Aspergebroccoli is het slanke zusje van de broccoli. De smaak is iets milder en zoeter en doet een beetje denken aan groene asperges. Aspergebroccoli is een kruising van broccoli en kailan (Chinese stengelkool) en wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken.

 
Gezond en veelzijdig
Je kunt aspergebroccoli stomen, koken, (roer)bakken en frituren. Gebruik de groente eens in een een quiche,  salade, wokgerecht of gepureerd als soep. Het is niet alleen veelzijdig, maar ook supergezond: het bevat meer zink, antioxidanten en vitamine A dan gewone broccoli, groene asperges, boerenkool en spinazie. Er zit ook veel foliumzuur, oftewel vitamine B11, in.
 
Let op kleur
Aspergebroccoli wordt geteeld in landen met een warm klimaat. De Nederlandse import komt uit Kenia en is het hele jaar verkrijgbaar. Let er bij aankoop op dat de aspergebroccoli er frisgroen uitziet en stevige stengels en mooi volle roosjes heeft, dan smaakt ‘ie het lekkerst. 

Lees meer

Aspergebroccoli (41)

sorteer op
recept Snij­biet met as­per­ge­broc­co­li en brood­kruim

Snij­biet met as­per­ge­broc­co­li en brood­kruim

35 min.
(22)
recept As­per­ge­broc­co­li met an­sjo­v­i­so­lie

As­per­ge­broc­co­li met an­sjo­v­i­so­lie

10 min.
(15)
recept Glu­ten­vrije rijst­noe­dels met ge­bak­ken zalm en as­per­ge­broc­co­li

Glu­ten­vrije rijst­noe­dels met ge­bak­ken zalm en as­per­ge­broc­co­li

25 min.
(15)
recept Mie­sa­la­de met as­per­ge­broc­co­li, ome­let en pit­ti­ge so­jadres­sing

Mie­sa­la­de met as­per­ge­broc­co­li, ome­let en pit­ti­ge so­jadres­sing

15 min.
(37)
recept Azi­a­ti­sche zalm en as­per­ge­broc­co­li uit de oven

Azi­a­ti­sche zalm en as­per­ge­broc­co­li uit de oven

30 min.
(137)
recept Ge­roer­bak­te bief­stuk met as­per­ge­broc­co­li en noe­dels

Ge­roer­bak­te bief­stuk met as­per­ge­broc­co­li en noe­dels

35 min.
(219)
recept As­per­ge­broc­co­li met spek en tijm

As­per­ge­broc­co­li met spek en tijm

23 min.
(14)
recept Bief­stuk met as­per­ge­broc­co­li en krui­den­saus

Bief­stuk met as­per­ge­broc­co­li en krui­den­saus

20 min.
(63)
recept Mez­ze­lu­ne met pes­to en sa­la­de van spruit­jes en as­per­ge­broc­co­li

Mez­ze­lu­ne met pes­to en sa­la­de van spruit­jes en as­per­ge­broc­co­li

13 min.
(28)
recept As­per­ge­broc­co­li met se­sam & ge­po­cheer­de kip met sam­bal

As­per­ge­broc­co­li met se­sam & ge­po­cheer­de kip met sam­bal

30 min.
(86)
recept Sla­vin­ken met ge­bak­ken mais & as­per­ge­broc­co­li

Sla­vin­ken met ge­bak­ken mais & as­per­ge­broc­co­li

15 min.
(9)
recept Rijst­sa­la­de met to­nijn en as­per­ge­broc­co­li

Rijst­sa­la­de met to­nijn en as­per­ge­broc­co­li

15 min.
(108)
recept As­per­ge­broc­co­li met ge­bak­ken uitjes

As­per­ge­broc­co­li met ge­bak­ken uitjes

10 min.
(19)
recept As­per­ge­broc­co­li met ci­troen­moz­za­rel­la

As­per­ge­broc­co­li met ci­troen­moz­za­rel­la

20 min.
(36)
recept Kan­to­ne­se kip met as­per­ge­broc­co­li

Kan­to­ne­se kip met as­per­ge­broc­co­li

25 min.
(245)
recept Roer­bak van as­per­ge­broc­co­li, mi­hoen en bief­stuk

Roer­bak van as­per­ge­broc­co­li, mi­hoen en bief­stuk

15 min.
(5)
recept Thai­se sa­la­de met rund­vlees, tuin­bo­nen en as­per­ge­broc­co­li

Thai­se sa­la­de met rund­vlees, tuin­bo­nen en as­per­ge­broc­co­li

25 min.
(61)
recept Pen­ne met ro­mi­ge to­nijn­saus en as­per­ge­broc­co­li

Pen­ne met ro­mi­ge to­nijn­saus en as­per­ge­broc­co­li

25 min.
(119)
recept As­per­ge­broc­co­li-qui­che met oer­kaas

As­per­ge­broc­co­li-qui­che met oer­kaas

55 min.
(53)
recept Spelt­pas­ta met avo­ca­do en zalm

Spelt­pas­ta met avo­ca­do en zalm

25 min.
(132)
recept Roer­bak van quinoa, as­per­ges en zalm

Roer­bak van quinoa, as­per­ges en zalm

25 min.
(94)
recept Surf & turf car­bo­na­ra

Surf & turf car­bo­na­ra

15 min.
(23)
recept Crê­pes ge­vuld met pad­den­stoe­len

Crê­pes ge­vuld met pad­den­stoe­len

35 min.
(66)
recept Mos­se­len met ci­der en room en mi­ni­groen­te

Mos­se­len met ci­der en room en mi­ni­groen­te

40 min.
(25)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.