Hij is romig, zit vol goede vetten en is eindeloos te combineren: de avocado. Leg ‘m in plakjes op je brood, ‘s middags in je taart en ’s avonds in je wrap. Wij zijn fan.

Meer pit?
Avocado en krab, avocado en tomaat, avocado en geitenkaas… avocado is een allemansvriend. Combineer avocado voor meer pit met rode peper en limoen. Varieer ook eens met zoete recepten: mango, vanille of chocolade zijn ook gek op hem.

Avocado schillen

Je schilt een avocado door de vrucht met een scherp mesje tot op de pit rondom in te snijden. Je kunt de helften nu gemakkelijk van elkaar trekken. Met een lepel verwijder je de pit en schep je het vruchtvlees eruit. Bekijk ook de video avocado schillen van Allerhande.

Minder bruin
Een avocado is heel gevoelig voor zuurstof, het vruchtvlees verkleurt vrijwel direct na het opensnijden. Dit kun je voorkomen door het vruchtvlees met citroen- of limoensap te besprenkelen.

Sneller rijp
Rijpe avocado’s bewaar je het beste in de koelkast, terwijl een onrijpe avocado juist beter op de fruitschaal naast een appel of banaan kan liggen. Zo wordt de vrucht sneller rijp, ook als je hem, in een papieren zak met gaatjes legt trouwens.

Lees meer

Avo­ca­do (318)

sorteer op
recept Makreel-avocadobol

Ma­kreel-avo­ca­do­bol

(26)
20 min.
recept Groene salade met spek en avocado

Groe­ne sa­la­de met spek en avo­ca­do

(257)
15 min.
recept Quinoasalade met avocado en garnalen

Quinoa­sa­la­de met avo­ca­do en gar­na­len

(148)
30 min.
recept Krokante minitortilla’s met geitenkaas en avocado

Kro­kan­te mi­ni­tor­til­la’s met gei­ten­kaas en avo­ca­do

(17)
20 min.
recept Meergranenbrood met hummus en avocado

Meer­gra­nen­brood met hum­mus en avo­ca­do

(38)
5 min.
recept Lunchwrap met aardbeien, avocado en mango

Lunch­wrap met aard­bei­en, avo­ca­do en man­go

(41)
15 min.
recept Romige zalmwraps met avocado

Ro­mi­ge zalm­wraps met avo­ca­do

(705)
15 min.
recept Geroosterd brood met avocado en witte kaas

Ge­roos­terd brood met avo­ca­do en wit­te kaas

(57)
20 min.
recept Spaghetti avocado-carbonara

Spa­ghet­ti avo­ca­do-car­bo­na­ra

(149)
20 min.
recept Ontbijtburger met spek en avocado

Ont­bijt­bur­ger met spek en avo­ca­do

(44)
20 min.
recept Speltpasta met avocado en zalm

Spelt­pas­ta met avo­ca­do en zalm

(129)
25 min.
recept Tacocones met biefstuk en avocado

Ta­co­co­nes met bief­stuk en avo­ca­do

(55)
1 u. 35 min.
recept Gevulde eitjes met avocado en wasabicrunch

Ge­vul­de ei­tjes met avo­ca­do en wa­sa­bi­crunch

(8)
30 min.
recept Kipcocktail met sinaasappel en avocado

Kip­cock­tail met si­naas­ap­pel en avo­ca­do

(329)
15 min.
recept Koude tomatensoep met avocado

Kou­de to­ma­ten­soep met avo­ca­do

(28)
25 min.
recept Vegaburger met avocado

Ve­ga­bur­ger met avo­ca­do

(41)
20 min.
recept Miniburgers met avocado

Mi­ni­bur­gers met avo­ca­do

(35)
38 min.
recept Tortilla's met avocado, kikkererwten en peper

Tor­til­la's met avo­ca­do, kik­ker­erw­ten en pe­per

(38)
1 uur
recept Ciabatta met avocado en Hollandse garnalen

Ci­a­bat­ta met avo­ca­do en Hol­land­se gar­na­len

(39)
15 min.
recept Quinoasushi met avocado

Quinoa­sus­hi met avo­ca­do

(27)
45 min.
recept Volkorentoast met avocado

Vol­ko­ren­toast met avo­ca­do

(6)
15 min.
recept Groene gazpacho met avocado en garnalen

Groe­ne gaz­pa­cho met avo­ca­do en gar­na­len

(115)
10 min.
recept Clubsandwich kip-krab-avocado

Clubs­and­wich kip-krab-avo­ca­do

(47)
10 min.
recept Volkorentoast met avocado

Vol­ko­ren­toast met avo­ca­do

(10)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.