De avocado: romig, vol goede vetten en eindeloos te combineren. Leg ‘m in plakjes op je brood, ‘s middags in je taart en ’s avonds in je wrap. Wij zijn fan.

Meer pit?
Avocado en krab, avocado en tomaat, avocado en geitenkaas… avocado is een allemansvriend. Combineer avocado voor meer pit met rode peper en limoen. Varieer ook eens met zoete recepten: mango, vanille of chocolade zijn ook gek op hem.

Avocado schillen

Je schilt een avocado door de vrucht met een scherp mesje tot op de pit rondom in te snijden. Je kunt de helften nu gemakkelijk van elkaar trekken. Met een lepel verwijder je de pit en schep je het vruchtvlees eruit. Bekijk ook de video avocado schillen van Allerhande.

Minder bruin
Een avocado is heel gevoelig voor zuurstof, het vruchtvlees verkleurt vrijwel direct na het opensnijden. Dit kun je voorkomen door het vruchtvlees met citroen- of limoensap te besprenkelen.

Sneller rijp
Rijpe avocado’s bewaar je het beste in de koelkast, terwijl een onrijpe avocado juist beter op de fruitschaal naast een appel of banaan kan liggen. Zo wordt de vrucht sneller rijp, ook als je hem, in een papieren zak met gaatjes legt trouwens.

Lees meer

Avo­ca­do (337)

sorteer op
recept Makreel-avocadobol

Ma­kreel-avo­ca­do­bol

(27)
20 min.
recept Quinoasalade met avocado en garnalen

Quinoa­sa­la­de met avo­ca­do en gar­na­len

(153)
30 min.
recept Roerei met avocado en geitenkaas van Denise Kortlever

Roer­ei met avo­ca­do en gei­ten­kaas van De­ni­se Kort­le­ver

(17)
15 min.
recept Geroosterde varkenshaas met spinazie en avocado

Ge­roos­ter­de var­kens­haas met spi­na­zie en avo­ca­do

(127)
40 min.
recept Tonijnwrap met avocado

To­nijn­wrap met avo­ca­do

(235)
15 min.
recept Zalmcarpaccio met mango, komkommer en avocado

Zalm­car­p­ac­cio met man­go, kom­kom­mer en avo­ca­do

(7)
30 min.
recept Quinoasushi met avocado

Quinoa­sus­hi met avo­ca­do

(30)
45 min.
recept Volkorentoast met avocado

Vol­ko­ren­toast met avo­ca­do

(11)
15 min.
recept Couscoussalade met avocado en tomaat

Cous­cous­sa­la­de met avo­ca­do en to­maat

(562)
20 min.
recept Cajunsteak met avocado

Ca­jun­steak met avo­ca­do

(30)
30 min.
recept Kipfajitas met avocado en bosui

Kip­fa­ji­tas met avo­ca­do en bos­ui

(235)
30 min.
recept Burger met avocado en gebakken ei

Bur­ger met avo­ca­do en ge­bak­ken ei

(61)
30 min.
recept Krabtartaar met avocado en mango

Krab­tar­taar met avo­ca­do en man­go

(208)
20 min.
recept Garnalencocktail met avocado-kruidendressing

Gar­na­len­cock­tail met avo­ca­do-krui­dendres­sing

(27)
25 min.
recept Australische salade met avocado

Au­stra­li­sche sa­la­de met avo­ca­do

(70)
15 min.
recept Toast met gerookte ribeye en avocado

Toast met ge­rook­te ri­beye en avo­ca­do

(11)
15 min.
recept Avocado-clubsandwich van tomatentoast

Avo­ca­do-clubs­and­wich van to­ma­ten­toast

(43)
30 min.
recept Italiaanse bol met avocado en eendenborstfilet

Ita­li­aan­se bol met avo­ca­do en een­den­borst­fi­let

(13)
20 min.
recept Knapperige vis met avocado-wortelsalade

Knap­pe­ri­ge vis met avo­ca­do-wor­tel­sa­la­de

(13)
25 min.
recept Zalmburger met avocado

Zalm­bur­ger met avo­ca­do

(448)
17 min.
recept Ovencouscous met tomaten en avocado

Oven­cous­cous met to­ma­ten en avo­ca­do

(63)
45 min.
recept Salade van gemarineerde bieten en avocado

Sa­la­de van ge­ma­ri­neer­de bie­ten en avo­ca­do

(49)
45 min.
recept Lunchwrap met aardbeien, avocado en mango

Lunch­wrap met aard­bei­en, avo­ca­do en man­go

(45)
15 min.
recept Kipsalade met avocado

Kip­sa­la­de met avo­ca­do

(200)
20 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.