De avocado: romig, vol goede vetten en eindeloos te combineren. Leg ‘m in plakjes op je brood, ‘s middags in je taart en ’s avonds in je wrap. Wij zijn fan.

Meer pit?
Avocado en krab, avocado en tomaat, avocado en geitenkaas… avocado is een allemansvriend. Combineer avocado voor meer pit met rode peper en limoen. Varieer ook eens met zoete recepten: mango, vanille of chocolade zijn ook gek op hem.

Avocado schillen

Je schilt een avocado door de vrucht met een scherp mesje tot op de pit rondom in te snijden. Je kunt de helften nu gemakkelijk van elkaar trekken. Met een lepel verwijder je de pit en schep je het vruchtvlees eruit. Bekijk ook de video avocado schillen van Allerhande.

Minder bruin
Een avocado is heel gevoelig voor zuurstof, het vruchtvlees verkleurt vrijwel direct na het opensnijden. Dit kun je voorkomen door het vruchtvlees met citroen- of limoensap te besprenkelen.

Sneller rijp
Rijpe avocado’s bewaar je het beste in de koelkast, terwijl een onrijpe avocado juist beter op de fruitschaal naast een appel of banaan kan liggen. Zo wordt de vrucht sneller rijp, ook als je hem, in een papieren zak met gaatjes legt trouwens.

Lees meer

Avo­ca­do (353)

sorteer op
recept Makreel-avocadobol

Ma­kreel-avo­ca­do­bol

(28)
20 min.
recept Wrap met avocado-tomatensalsa

Wrap met avo­ca­do-to­ma­ten­sal­sa

(126)
20 min.
recept Tortilla's met avocado, kikkererwten en peper

Tor­til­la's met avo­ca­do, kik­ker­erw­ten en pe­per

(39)
1 uur
recept Tortilla met avocado en beefburger

Tor­til­la met avo­ca­do en beef­bur­ger

(41)
25 min.
recept Garnalen-avocado

Gar­na­len-avo­ca­do

(368)
10 min.
recept Quinoasalade met avocado en garnalen

Quinoa­sa­la­de met avo­ca­do en gar­na­len

(155)
30 min.
recept Koude tomatensoep met avocado

Kou­de to­ma­ten­soep met avo­ca­do

(28)
25 min.
recept Australische salade met avocado

Au­stra­li­sche sa­la­de met avo­ca­do

(70)
15 min.
recept Couscoussalade met geitenkaas, avocado en kiemgroente

Cous­cous­sa­la­de met gei­ten­kaas, avo­ca­do en kiem­groen­te

(7)
15 min.
recept Hüttenkäse met avocado, ei en jonge bladsla

Hüt­ten­kä­se met avo­ca­do, ei en jon­ge blad­sla

(10)
10 min.
recept No bake avocado-cheesecake

No ba­ke avo­ca­do-chee­se­ca­ke

(32)
2 u. 20 min.
recept Mexicaanse tostada's met gebakken vis & avocado

Mexi­caan­se to­sta­da's met ge­bak­ken vis & avo­ca­do

(0)
28 min.
recept Sushisandwich met rivierkreeftjes en avocado (onigirazu)

Sus­hi­sand­wich met ri­vier­kreef­tjes en avo­ca­do (on­i­gi­ra­zu)

(9)
39 min.
recept Groene salade met spek en avocado

Groe­ne sa­la­de met spek en avo­ca­do

(267)
15 min.
recept Zalmburger met avocado

Zalm­bur­ger met avo­ca­do

(452)
17 min.
recept Mexicaanse groentesoep met avocado en limoen

Mexi­caan­se groen­te­soep met avo­ca­do en li­moen

(38)
15 min.
recept Sojayoghurt ontbijt met pistachenoten, appel, peer, limoen, avocado en granola.

So­jayog­hurt ont­bijt met pis­ta­che­no­ten, ap­pel, peer, li­moen, avo­ca­do en gra­no­la.

(5)
10 min.
recept Clubsandwich met ei, kip & avocado

Clubs­and­wich met ei, kip & avo­ca­do

(111)
15 min.
recept Kipcocktail met sinaasappel en avocado

Kip­cock­tail met si­naas­ap­pel en avo­ca­do

(329)
15 min.
recept Tortillapizza's met chorizo & avocado

Tor­til­la­piz­za's met cho­ri­zo & avo­ca­do

(15)
25 min.
recept Cocktail van avocado en krab

Cock­tail van avo­ca­do en krab

(76)
15 min.
recept Vegaburger met avocado

Ve­ga­bur­ger met avo­ca­do

(41)
20 min.
recept Chili sin carne met avocado

Chi­li sin car­ne met avo­ca­do

(38)
20 min.
recept Waterkerssalade met avocado

Wa­ter­kers­sa­la­de met avo­ca­do

(44)
20 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.