Hij is romig, zit vol goede vetten en is eindeloos te combineren: de avocado. Leg ‘m in plakjes op je brood, ‘s middags in je taart en ’s avonds in je wrap. Wij zijn fan.

Meer pit?
Avocado en krab, avocado en tomaat, avocado en geitenkaas… avocado is een allemansvriend. Combineer avocado voor meer pit met rode peper en limoen. Varieer ook eens met zoete recepten: mango, vanille of chocolade zijn ook gek op hem.

Avocado schillen

Je schilt een avocado door de vrucht met een scherp mesje tot op de pit rondom in te snijden. Je kunt de helften nu gemakkelijk van elkaar trekken. Met een lepel verwijder je de pit en schep je het vruchtvlees eruit. Bekijk ook de video avocado schillen van Allerhande.

Minder bruin
Een avocado is heel gevoelig voor zuurstof, het vruchtvlees verkleurt vrijwel direct na het opensnijden. Dit kun je voorkomen door het vruchtvlees met citroen- of limoensap te besprenkelen.

Sneller rijp
Rijpe avocado’s bewaar je het beste in de koelkast, terwijl een onrijpe avocado juist beter op de fruitschaal naast een appel of banaan kan liggen. Zo wordt de vrucht sneller rijp, ook als je hem, in een papieren zak met gaatjes legt trouwens.

Lees meer

Avo­ca­do (330)

sorteer op
recept Makreel-avocadobol

Ma­kreel-avo­ca­do­bol

(26)
20 min.
recept Tortillapizza's met biefstuk, avocado en mais

Tor­til­la­piz­za's met bief­stuk, avo­ca­do en mais

(45)
1 uur
recept Penne met gerookte makreel en saus van avocado en spinazie

Pen­ne met ge­rook­te ma­kreel en saus van avo­ca­do en spi­na­zie

(34)
30 min.
recept Smoothie met kiwi, avocado, veldsla en basilicum

Smoot­hie met ki­wi, avo­ca­do, veld­sla en ba­si­li­cum

(9)
5 min.
recept Gevulde eitjes met avocado en wasabicrunch

Ge­vul­de ei­tjes met avo­ca­do en wa­sa­bi­crunch

(8)
30 min.
recept Ontbijtburger met spek en avocado

Ont­bijt­bur­ger met spek en avo­ca­do

(45)
20 min.
recept Tonijnwrap met avocado

To­nijn­wrap met avo­ca­do

(231)
15 min.
recept Naanbrood met gegrild lamsvlees, avocado en munt

Naan­brood met ge­grild lams­vlees, avo­ca­do en munt

(82)
15 min.
recept Garnalencocktail met tomaat en avocado

Gar­na­len­cock­tail met to­maat en avo­ca­do

(173)
20 min.
recept Volkorentoast met avocado

Vol­ko­ren­toast met avo­ca­do

(10)
15 min.
recept Bonensalade met kip en avocado

Bo­nen­sa­la­de met kip en avo­ca­do

(156)
10 min.
recept Sandwich rookvlees-avocado

Sand­wich rook­vlees-avo­ca­do

(172)
10 min.
recept Volkorentoast met avocado

Vol­ko­ren­toast met avo­ca­do

(6)
15 min.
recept Quinoasushi met avocado

Quinoa­sus­hi met avo­ca­do

(27)
45 min.
recept Waterkerssalade met avocado

Wa­ter­kers­sa­la­de met avo­ca­do

(44)
20 min.
recept Zalmburger met avocado

Zalm­bur­ger met avo­ca­do

(444)
17 min.
recept Omelet met zalm en avocado

Ome­let met zalm en avo­ca­do

(30)
20 min.
recept Geroosterd brood met avocado en witte kaas

Ge­roos­terd brood met avo­ca­do en wit­te kaas

(57)
20 min.
recept Gegrilde kip met avocado en mais

Ge­gril­de kip met avo­ca­do en mais

(35)
55 min.
recept Avocado-hummusdip

Avo­ca­do-hum­mus­dip

(25)
10 min.
recept Quinoasalade met avocado en garnalen

Quinoa­sa­la­de met avo­ca­do en gar­na­len

(149)
30 min.
recept Lunchwrap met aardbeien, avocado en mango

Lunch­wrap met aard­bei­en, avo­ca­do en man­go

(41)
15 min.
recept Clubsandwich kip-krab-avocado

Clubs­and­wich kip-krab-avo­ca­do

(47)
10 min.
recept Bonenschotel met avocado

Bo­nen­scho­tel met avo­ca­do

(106)
25 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.