De avocado: romig, vol goede vetten en eindeloos te combineren. Leg ‘m in plakjes op je brood, ‘s middags in je taart en ’s avonds in je wrap. Wij zijn fan.

Meer pit?
Avocado en krab, avocado en tomaat, avocado en geitenkaas… avocado is een allemansvriend. Combineer avocado voor meer pit met rode peper en limoen. Varieer ook eens met zoete recepten: mango, vanille of chocolade zijn ook gek op hem.

Avocado schillen

Je schilt een avocado door de vrucht met een scherp mesje tot op de pit rondom in te snijden. Je kunt de helften nu gemakkelijk van elkaar trekken. Met een lepel verwijder je de pit en schep je het vruchtvlees eruit. Bekijk ook de video avocado schillen van Allerhande.

Minder bruin
Een avocado is heel gevoelig voor zuurstof, het vruchtvlees verkleurt vrijwel direct na het opensnijden. Dit kun je voorkomen door het vruchtvlees met citroen- of limoensap te besprenkelen.

Sneller rijp
Rijpe avocado’s bewaar je het beste in de koelkast, terwijl een onrijpe avocado juist beter op de fruitschaal naast een appel of banaan kan liggen. Zo wordt de vrucht sneller rijp, ook als je hem, in een papieren zak met gaatjes legt trouwens.

Lees meer

Avo­ca­do (344)

sorteer op
recept Makreel-avocadobol

Ma­kreel-avo­ca­do­bol

(27)
20 min.
recept Kip tikka met avocado en komkommer

Kip tik­ka met avo­ca­do en kom­kom­mer

(121)
25 min.
recept Quinoa met granaatappel & avocado

Quinoa met gra­naat­ap­pel & avo­ca­do

(92)
25 min.
recept Naan met pompoenspread of pittige avocado en ei

Naan met pom­poen­spread of pit­ti­ge avo­ca­do en ei

(6)
15 min.
recept Krabtartaar met avocado en mango

Krab­tar­taar met avo­ca­do en man­go

(208)
20 min.
recept Pitaburger met avocado & mais-paprikasalade

Pi­ta­bur­ger met avo­ca­do & mais-pa­pri­kasa­la­de

(86)
15 min.
recept Tonijnsalade op avocado

To­nijn­sa­la­de op avo­ca­do

(93)
20 min.
recept Miniburgers met avocado

Mi­ni­bur­gers met avo­ca­do

(36)
38 min.
recept Kipcocktail met sinaasappel en avocado

Kip­cock­tail met si­naas­ap­pel en avo­ca­do

(329)
15 min.
recept Italiaanse bol met avocado en eendenborstfilet

Ita­li­aan­se bol met avo­ca­do en een­den­borst­fi­let

(13)
20 min.
recept Vegaburger met avocado

Ve­ga­bur­ger met avo­ca­do

(41)
20 min.
recept Rodekoolcouscous met avocado

Ro­de­kool­cous­cous met avo­ca­do

(139)
15 min.
recept Gegrilde avocado met zwarte bonen

Ge­gril­de avo­ca­do met zwar­te bo­nen

(0)
15 min.
recept Wraps met gerookte kip en avocado

Wraps met ge­rook­te kip en avo­ca­do

(2.225)
15 min.
recept Tortillasandwich met kip en avocado

Tor­til­la­s­and­wich met kip en avo­ca­do

(23)
20 min.
recept Zalmcarpaccio met mango, komkommer en avocado

Zalm­car­p­ac­cio met man­go, kom­kom­mer en avo­ca­do

(8)
30 min.
recept Lunchwrap met aardbeien, avocado en mango

Lunch­wrap met aard­bei­en, avo­ca­do en man­go

(47)
15 min.
recept Ciabatta met avocado en Hollandse garnalen

Ci­a­bat­ta met avo­ca­do en Hol­land­se gar­na­len

(39)
15 min.
recept Roggetoast, avocado & gepocheerd ei

Rog­ge­toast, avo­ca­do & ge­po­cheerd ei

(2)
10 min.
recept Salade met avocado en limabonen

Sa­la­de met avo­ca­do en li­ma­bo­nen

(35)
10 min.
recept Spinaziesalade met pasta en avocado

Spi­na­zie­sa­la­de met pas­ta en avo­ca­do

(641)
15 min.
recept Wrap met avocado-tomatensalsa

Wrap met avo­ca­do-to­ma­ten­sal­sa

(126)
20 min.
recept Smoothie met kiwi, avocado, veldsla en basilicum

Smoot­hie met ki­wi, avo­ca­do, veld­sla en ba­si­li­cum

(12)
5 min.
recept Zalmburger met avocado

Zalm­bur­ger met avo­ca­do

(450)
17 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.