Hij is romig, zit vol goede vetten en is eindeloos te combineren: de avocado. Leg ‘m in plakjes op je brood, ‘s middags in je taart en ’s avonds in je wrap. Wij zijn fan.

Meer pit?
Avocado en krab, avocado en tomaat, avocado en geitenkaas… avocado is een allemansvriend. Combineer avocado voor meer pit met rode peper en limoen. Varieer ook eens met zoete recepten: mango, vanille of chocolade zijn ook gek op hem.

Avocado schillen

Je schilt een avocado door de vrucht met een scherp mesje tot op de pit rondom in te snijden. Je kunt de helften nu gemakkelijk van elkaar trekken. Met een lepel verwijder je de pit en schep je het vruchtvlees eruit. Bekijk ook de video avocado schillen van Allerhande.

Minder bruin
Een avocado is heel gevoelig voor zuurstof, het vruchtvlees verkleurt vrijwel direct na het opensnijden. Dit kun je voorkomen door het vruchtvlees met citroen- of limoensap te besprenkelen.

Sneller rijp
Rijpe avocado’s bewaar je het beste in de koelkast, terwijl een onrijpe avocado juist beter op de fruitschaal naast een appel of banaan kan liggen. Zo wordt de vrucht sneller rijp, ook als je hem, in een papieren zak met gaatjes legt trouwens.

Lees meer

Avo­ca­do (315)

sorteer op
recept Makreel-avocadobol

Ma­kreel-avo­ca­do­bol

(26)
20 min.
recept Pitaburger met avocado & mais-paprikasalade

Pi­ta­bur­ger met avo­ca­do & mais-pa­pri­kasa­la­de

(78)
15 min.
recept Burger met avocado en gebakken ei

Bur­ger met avo­ca­do en ge­bak­ken ei

(57)
30 min.
recept Australische salade met avocado

Au­stra­li­sche sa­la­de met avo­ca­do

(68)
15 min.
recept Tacocones met biefstuk en avocado

Ta­co­co­nes met bief­stuk en avo­ca­do

(55)
1 u. 35 min.
recept Avocado-yoghurtdip

Avo­ca­do-yog­hurt­dip

(49)
1 u. 10 min.
recept Kipcocktail met sinaasappel en avocado

Kip­cock­tail met si­naas­ap­pel en avo­ca­do

(329)
15 min.
recept Zomersalade met kip en avocado

Zo­mer­sa­la­de met kip en avo­ca­do

(43)
15 min.
recept Naan met pompoenspread of pittige avocado en ei

Naan met pom­poen­spread of pit­ti­ge avo­ca­do en ei

(4)
15 min.
recept Spaghetti avocado-carbonara

Spa­ghet­ti avo­ca­do-car­bo­na­ra

(87)
20 min.
recept Garnalencocktail met tomaat en avocado

Gar­na­len­cock­tail met to­maat en avo­ca­do

(173)
20 min.
recept Gegrilde kipsandwich met avocado

Ge­gril­de kipsand­wich met avo­ca­do

(41)
35 min.
recept Raapstelensalade met avocado en peterseliedressing

Raap­ste­len­sa­la­de met avo­ca­do en pe­ter­se­lie­dres­sing

(70)
25 min.
recept Mexicaanse groentesoep met avocado en limoen

Mexi­caan­se groen­te­soep met avo­ca­do en li­moen

(38)
15 min.
recept Norisalade met avocado

No­ri­sa­la­de met avo­ca­do

(42)
10 min.
recept Gemengde salade met avocado

Ge­meng­de sa­la­de met avo­ca­do

(128)
15 min.
recept Salade van gerookte eendenborst en avocado

Sa­la­de van ge­rook­te een­den­borst en avo­ca­do

(152)
15 min.
recept Avocado-hummusdip

Avo­ca­do-hum­mus­dip

(23)
10 min.
recept Volkorentoast met avocado

Vol­ko­ren­toast met avo­ca­do

(9)
15 min.
recept Vegaburger met avocado

Ve­ga­bur­ger met avo­ca­do

(41)
20 min.
recept Clubsandwich kip-krab-avocado

Clubs­and­wich kip-krab-avo­ca­do

(47)
10 min.
recept Bonenschotel met avocado

Bo­nen­scho­tel met avo­ca­do

(104)
25 min.
recept Kip tikka met avocado en komkommer

Kip tik­ka met avo­ca­do en kom­kom­mer

(115)
25 min.
recept Tortillapizza's met biefstuk, avocado en mais

Tor­til­la­piz­za's met bief­stuk, avo­ca­do en mais

(45)
1 uur
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.