De avocado: romig, vol goede vetten en eindeloos te combineren. Leg ‘m in plakjes op je brood, ‘s middags in je taart en ’s avonds in je wrap. Wij zijn fan.

Meer pit?
Avocado en krab, avocado en tomaat, avocado en geitenkaas… avocado is een allemansvriend. Combineer avocado voor meer pit met rode peper en limoen. Varieer ook eens met zoete recepten: mango, vanille of chocolade zijn ook gek op hem.

Avocado schillen

Je schilt een avocado door de vrucht met een scherp mesje tot op de pit rondom in te snijden. Je kunt de helften nu gemakkelijk van elkaar trekken. Met een lepel verwijder je de pit en schep je het vruchtvlees eruit. Bekijk ook de video avocado schillen van Allerhande.

Minder bruin
Een avocado is heel gevoelig voor zuurstof, het vruchtvlees verkleurt vrijwel direct na het opensnijden. Dit kun je voorkomen door het vruchtvlees met citroen- of limoensap te besprenkelen.

Sneller rijp
Rijpe avocado’s bewaar je het beste in de koelkast, terwijl een onrijpe avocado juist beter op de fruitschaal naast een appel of banaan kan liggen. Zo wordt de vrucht sneller rijp, ook als je hem, in een papieren zak met gaatjes legt trouwens.

Lees meer

Avo­ca­do (360)

sorteer op
recept Makreel-avocadobol

Ma­kreel-avo­ca­do­bol

(28)
20 min.
recept Vegaburger met avocado

Ve­ga­bur­ger met avo­ca­do

(42)
20 min.
recept Tortilla met avocado en beefburger

Tor­til­la met avo­ca­do en beef­bur­ger

(41)
25 min.
recept Burger met avocado en gebakken ei

Bur­ger met avo­ca­do en ge­bak­ken ei

(62)
30 min.
recept Tonijnwrap met avocado

To­nijn­wrap met avo­ca­do

(238)
15 min.
recept Koude tomatensoep met avocado

Kou­de to­ma­ten­soep met avo­ca­do

(28)
25 min.
recept Quinoasushi met avocado

Quinoa­sus­hi met avo­ca­do

(30)
45 min.
recept Pitaburger met avocado & mais-paprikasalade

Pi­ta­bur­ger met avo­ca­do & mais-pa­pri­kasa­la­de

(86)
15 min.
recept Cocktail van avocado en krab

Cock­tail van avo­ca­do en krab

(76)
15 min.
recept Sojayoghurt ontbijt met pistachenoten, appel, peer, limoen, avocado en granola.

So­jayog­hurt ont­bijt met pis­ta­che­no­ten, ap­pel, peer, li­moen, avo­ca­do en gra­no­la.

(5)
10 min.
recept Salade met avocado, mango en aardbeien

Sa­la­de met avo­ca­do, man­go en aard­bei­en

(114)
30 min.
recept Hüttenkäse met avocado, ei en jonge bladsla

Hüt­ten­kä­se met avo­ca­do, ei en jon­ge blad­sla

(10)
10 min.
recept Naan met pompoenspread of pittige avocado en ei

Naan met pom­poen­spread of pit­ti­ge avo­ca­do en ei

(6)
15 min.
recept Gemengde salade met avocado

Ge­meng­de sa­la­de met avo­ca­do

(130)
15 min.
recept Krokante minitortilla’s met geitenkaas en avocado

Kro­kan­te mi­ni­tor­til­la’s met gei­ten­kaas en avo­ca­do

(20)
20 min.
recept Bonenschotel met avocado

Bo­nen­scho­tel met avo­ca­do

(106)
25 min.
recept Linzen-makreelsalade met avocado en ei

Lin­zen-ma­kreel­sa­la­de met avo­ca­do en ei

(10)
20 min.
recept Gortsalade met gerookte kipfilet, ei en avocado van Dafne Schippers

Gort­sa­la­de met ge­rook­te kip­fi­let, ei en avo­ca­do van Daf­ne Schip­pers

(0)
15 min.
recept Jalapeñoburger met avocado en mais

Ja­la­pe­ño­bur­ger met avo­ca­do en mais

(55)
15 min.
recept Australische salade met avocado

Au­stra­li­sche sa­la­de met avo­ca­do

(70)
15 min.
recept Garnalensalade met avocado

Gar­na­len­sa­la­de met avo­ca­do

(68)
15 min.
recept Tortillapizza's met biefstuk, avocado en mais

Tor­til­la­piz­za's met bief­stuk, avo­ca­do en mais

(45)
1 uur
recept Roerei met avocado en geitenkaas van Denise Kortlever

Roer­ei met avo­ca­do en gei­ten­kaas van De­ni­se Kort­le­ver

(18)
15 min.
recept Sushisandwich met rivierkreeftjes en avocado (onigirazu)

Sus­hi­sand­wich met ri­vier­kreef­tjes en avo­ca­do (on­i­gi­ra­zu)

(9)
39 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.