De avocado: romig, vol goede vetten en eindeloos te combineren. Leg ‘m in plakjes op je brood, ‘s middags in je taart en ’s avonds in je wrap. Wij zijn fan.

Meer pit?
Avocado en krab, avocado en tomaat, avocado en geitenkaas… avocado is een allemansvriend. Combineer avocado voor meer pit met rode peper en limoen. Varieer ook eens met zoete recepten: mango, vanille of chocolade zijn ook gek op hem.

Avocado schillen

Je schilt een avocado door de vrucht met een scherp mesje tot op de pit rondom in te snijden. Je kunt de helften nu gemakkelijk van elkaar trekken. Met een lepel verwijder je de pit en schep je het vruchtvlees eruit. Bekijk ook de video avocado schillen van Allerhande.

Minder bruin
Een avocado is heel gevoelig voor zuurstof, het vruchtvlees verkleurt vrijwel direct na het opensnijden. Dit kun je voorkomen door het vruchtvlees met citroen- of limoensap te besprenkelen.

Sneller rijp
Rijpe avocado’s bewaar je het beste in de koelkast, terwijl een onrijpe avocado juist beter op de fruitschaal naast een appel of banaan kan liggen. Zo wordt de vrucht sneller rijp, ook als je hem, in een papieren zak met gaatjes legt trouwens.

Lees meer

Avo­ca­do (341)

sorteer op
recept Makreel-avocadobol

Ma­kreel-avo­ca­do­bol

(27)
20 min.
recept Avocado-hummusdip

Avo­ca­do-hum­mus­dip

(25)
10 min.
recept Bonensalade met kip en avocado

Bo­nen­sa­la­de met kip en avo­ca­do

(161)
10 min.
recept Groene smoothie met avocado en chiazaad

Groe­ne smoot­hie met avo­ca­do en chi­a­zaad

(80)
5 min.
recept Quinoasalade met avocado en garnalen

Quinoa­sa­la­de met avo­ca­do en gar­na­len

(154)
30 min.
recept Knapperige vis met avocado-wortelsalade

Knap­pe­ri­ge vis met avo­ca­do-wor­tel­sa­la­de

(13)
25 min.
recept Zalmburger met avocado

Zalm­bur­ger met avo­ca­do

(448)
17 min.
recept Tortillapizza's met chorizo & avocado

Tor­til­la­piz­za's met cho­ri­zo & avo­ca­do

(15)
25 min.
recept Ontbijtburger met spek en avocado

Ont­bijt­bur­ger met spek en avo­ca­do

(50)
20 min.
recept Norisalade met avocado

No­ri­sa­la­de met avo­ca­do

(44)
10 min.
recept Tonijnsalade op avocado

To­nijn­sa­la­de op avo­ca­do

(93)
20 min.
recept Garnalensalade met avocado

Gar­na­len­sa­la­de met avo­ca­do

(67)
15 min.
recept Raapstelensalade met avocado en peterseliedressing

Raap­ste­len­sa­la­de met avo­ca­do en pe­ter­se­lie­dres­sing

(74)
25 min.
recept Zomersalade met kip en avocado

Zo­mer­sa­la­de met kip en avo­ca­do

(45)
15 min.
recept Rodekoolcouscous met avocado

Ro­de­kool­cous­cous met avo­ca­do

(139)
15 min.
recept Glutenvrije taart met spinazie, zaden en avocado

Glu­ten­vrije taart met spi­na­zie, za­den en avo­ca­do

(56)
1 u. 10 min.
recept Kip tikka met avocado en komkommer

Kip tik­ka met avo­ca­do en kom­kom­mer

(121)
25 min.
recept Roerei met avocado en geitenkaas van Denise Kortlever

Roer­ei met avo­ca­do en gei­ten­kaas van De­ni­se Kort­le­ver

(17)
15 min.
recept Tortillapizza's met biefstuk, avocado en mais

Tor­til­la­piz­za's met bief­stuk, avo­ca­do en mais

(45)
1 uur
recept Salade van gerookte eendenborst en avocado

Sa­la­de van ge­rook­te een­den­borst en avo­ca­do

(154)
15 min.
recept Geroosterde varkenshaas met spinazie en avocado

Ge­roos­ter­de var­kens­haas met spi­na­zie en avo­ca­do

(127)
40 min.
recept Tosti makreel-avocado

Tos­ti ma­kreel-avo­ca­do

(14)
15 min.
recept Burger met avocado en gebakken ei

Bur­ger met avo­ca­do en ge­bak­ken ei

(61)
30 min.
recept Penne met gerookte makreel en saus van avocado en spinazie

Pen­ne met ge­rook­te ma­kreel en saus van avo­ca­do en spi­na­zie

(39)
30 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.