Recepten met basilicum
Basilicum wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Erg lekker in pastasaus, tomatensoep of salades. Of maak zelf pesto met basilicum!
Salade caprese
Ingrediënten
voor 4 personen- 250 cherrytomaten aan de tak
- 150 g mini mozzarella
- 3 el olijfolie extra vierge
- 15 g verse basilicum
- Haal de tomaatjes van de tak en halveer ze. Halveer de mozzarella bolletjes. Meng de tomaatjes en de mozzarella met de olijfolie en de blaadjes van het basilicum. Breng op smaak met peper en eventueel zout.