Als snack tussendoor, in de pasta of geroosterd met olie en knoflook: de tomaat is al jaren favoriet bij groot en klein. Recepten genoeg!

Tomatensoorten
Er zijn tal van tomatensoorten, variërend van kleine cherrytomaten tot enorme vleestomaten en van lichtgeel tot donkerpaars. Cherrytomaten zijn lekker als gezonde snack of gehalveerd in een salade of pasta. De grotere tomaten zijn perfect voor tomatensaus en tomatensoep. Daarvoor kun je ook prima bliktomaten gebruiken.

Tomaten kiezen
Kies tomaten met een volle, rode kleur die stevig en iets zwaar aanvoelen. Ze moeten een gave schil hebben en lekker ruiken. Een rijpe tomaat geeft mee als je er zacht met je vinger op duwt.
 
Tomaten bewaren
Bewaar tomaten nooit in de koelkast. Daar drogen ze uit en bederven ze sneller. Op de fruitschaal kunnen tomaten nog wat narijpen, dit maakt ze nog lekkerder. Je kunt ze beter niet in de buurt van komkommers of aubergines bewaren. Tomaten maken tijdens het rijpen een stof aan, ethyleen, en veel andere groenten zijn daar gevoelig voor en zullen eerder bederven.

Tomaat eet je met…
Een ultieme Italiaanse combi is tomaat met mozzarella en basilicum, ook wel: salade caprese. Variatietip: probeer ook de quiche caprese, capreseburger en pasta caprese.
Andere lekkere combinaties zijn: gehakt met tomaat, tomaat met spinazie en vis met (gedroogde) tomaat. Probeer bijvoorbeeld de romige spinazielasagne, lasagnette met tomaat, spinazie en ricotta of mezzelune met gedroogde tomaat en zalm. Buon appetito!

Lees meer

Tomaat (2.972)

sorteer op
recept To­ma­ten-pa­pri­kasoep met an­sjo­vis

To­ma­ten-pa­pri­kasoep met an­sjo­vis

15 min.
(71)
recept Ita­li­aan­se to­ma­ten­soep met ome­let

Ita­li­aan­se to­ma­ten­soep met ome­let

30 min.
(107)
recept Sho­ar­ma­wrap met ver­se to­ma­ten­saus

Sho­ar­ma­wrap met ver­se to­ma­ten­saus

20 min.
(35)
recept Vis­stoof met to­ma­ten en ro­ze­ma­rijn

Vis­stoof met to­ma­ten en ro­ze­ma­rijn

30 min.
(62)
recept Ve­ga nug­gets met kom­kom­mer-to­ma­ten­mix

Ve­ga nug­gets met kom­kom­mer-to­ma­ten­mix

25 min.
(16)
recept Ro­mi­ge to­ma­ten­soep

Ro­mi­ge to­ma­ten­soep

20 min.
(605)
recept Spaan­se to­ma­ten­dip

Spaan­se to­ma­ten­dip

20 min.
(10)
recept Pit­ti­ge to­ma­ten­dip

Pit­ti­ge to­ma­ten­dip

30 min.
(14)
recept Gar­na­len met pit­ti­ge to­ma­ten­sal­sa

Gar­na­len met pit­ti­ge to­ma­ten­sal­sa

20 min.
(33)
recept Run­der­bal­le­tjes met to­ma­ten­sa­la­de

Run­der­bal­le­tjes met to­ma­ten­sa­la­de

30 min.
(11)
recept Ge­fri­tuur­de ra­vi­o­li met to­ma­ten­dip

Ge­fri­tuur­de ra­vi­o­li met to­ma­ten­dip

20 min.
(3)
recept Pak­ket­jes met zon­ge­droog­de to­ma­ten

Pak­ket­jes met zon­ge­droog­de to­ma­ten

35 min.
(107)
recept Ge­gril­de ti­la­pia op to­ma­ten­sa­la­de

Ge­gril­de ti­la­pia op to­ma­ten­sa­la­de

15 min.
(146)
recept Ge­vul­de to­ma­ten en pa­pri­ka's met rijst

Ge­vul­de to­ma­ten en pa­pri­ka's met rijst

1 uur
(23)
recept Wit­te as­per­ges met to­ma­ten en ei­e­ren

Wit­te as­per­ges met to­ma­ten en ei­e­ren

40 min.
(90)
recept To­ma­ten­crè­me­soep

To­ma­ten­crè­me­soep

30 min.
(276)
recept Pen­ne met to­ma­ten­saus

Pen­ne met to­ma­ten­saus

25 min.
(54)
recept To­ma­ten-pa­pri­kasoep met bal­le­tjes

To­ma­ten-pa­pri­kasoep met bal­le­tjes

30 min.
(64)
recept Spa­ghet­ti met ge­roos­ter­de to­ma­ten

Spa­ghet­ti met ge­roos­ter­de to­ma­ten

30 min.
(74)
recept Ti­la­pia­fi­let met ge­gril­de to­ma­ten

Ti­la­pia­fi­let met ge­gril­de to­ma­ten

30 min.
(22)
recept Spa­ghet­ti met to­ma­ten-pa­pri­kasaus

Spa­ghet­ti met to­ma­ten-pa­pri­kasaus

25 min.
(64)
recept Kal­koen­fi­let met moz­za­rel­la en to­ma­ten

Kal­koen­fi­let met moz­za­rel­la en to­ma­ten

20 min.
(61)
recept Oven­cous­cous met to­ma­ten en avo­ca­do

Oven­cous­cous met to­ma­ten en avo­ca­do

45 min.
(64)
recept Yo­tam Ot­to­leng­hi's lin­zen met to­ma­ten

Yo­tam Ot­to­leng­hi's lin­zen met to­ma­ten

1 u. 50 min.
(169)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.