Als snack tussendoor, in de pasta of geroosterd met olie en knoflook: de tomaat is al jaren favoriet bij groot en klein. Recepten genoeg!

Tomatensoorten
Er zijn tal van tomatensoorten, variërend van kleine cherrytomaten tot enorme vleestomaten en van lichtgeel tot donkerpaars. Cherrytomaten zijn lekker als gezonde snack of gehalveerd in een salade of pasta. De grotere tomaten zijn perfect voor tomatensaus en tomatensoep. Daarvoor kun je ook prima bliktomaten gebruiken.

Tomaten kiezen
Kies tomaten met een volle, rode kleur die stevig en iets zwaar aanvoelen. Ze moeten een gave schil hebben en lekker ruiken. Een rijpe tomaat geeft mee als je er zacht met je vinger op duwt.
 
Tomaten bewaren
Bewaar tomaten nooit in de koelkast. Daar drogen ze uit en bederven ze sneller. Op de fruitschaal kunnen tomaten nog wat narijpen, dit maakt ze nog lekkerder. Je kunt ze beter niet in de buurt van komkommers of aubergines bewaren. Tomaten maken tijdens het rijpen een stof aan, ethyleen, en veel andere groenten zijn daar gevoelig voor en zullen eerder bederven.

Tomaat eet je met…
Een ultieme Italiaanse combi is tomaat met mozzarella en basilicum, ook wel: salade caprese. Variatietip: probeer ook de quiche caprese, capreseburger en pasta caprese.
Andere lekkere combinaties zijn: gehakt met tomaat, tomaat met spinazie en vis met (gedroogde) tomaat. Probeer bijvoorbeeld de romige spinazielasagne, lasagnette met tomaat, spinazie en ricotta of mezzelune met gedroogde tomaat en zalm. Buon appetito!

Lees meer

Tomaat (2.987)

sorteer op
recept To­ma­ten­spa­ghet­ti met krab

To­ma­ten­spa­ghet­ti met krab

15 min.
(39)
recept To­ma­ten­sa­la­de met wal­noot

To­ma­ten­sa­la­de met wal­noot

10 min.
(20)
recept To­ma­ten­soep met bal­le­tjes

To­ma­ten­soep met bal­le­tjes

40 min.
(321)
recept To­ma­ten­soep met bal­le­tjes

To­ma­ten­soep met bal­le­tjes

25 min.
(292)
recept Groen­ten met to­ma­ten­sal­sa

Groen­ten met to­ma­ten­sal­sa

45 min.
(21)
recept To­ma­ten­soep met ba­si­li­cum

To­ma­ten­soep met ba­si­li­cum

30 min.
(17)
recept Sch­nit­zel­tjes met to­ma­ten-gor­gon­zo­la­saus

Sch­nit­zel­tjes met to­ma­ten-gor­gon­zo­la­saus

20 min.
(90)
recept Ba­sis­re­cept spa­ghet­ti met to­ma­ten­saus

Ba­sis­re­cept spa­ghet­ti met to­ma­ten­saus

50 min.
(99)
recept Ge­vul­de to­ma­ten met roer­ei en blauw­a­der­kaas

Ge­vul­de to­ma­ten met roer­ei en blauw­a­der­kaas

15 min.
(22)
recept Spa­ghet­ti met cour­get­te en to­ma­ten-ham­saus

Spa­ghet­ti met cour­get­te en to­ma­ten-ham­saus

20 min.
(18)
recept Sa­la­mi­piz­za met moz­za­rel­la en to­ma­ten­sa­la­de

Sa­la­mi­piz­za met moz­za­rel­la en to­ma­ten­sa­la­de

20 min.
(3)
recept Ve­ge­ta­ri­sche aman­del­pa­el­la met ge­droog­de to­ma­ten

Ve­ge­ta­ri­sche aman­del­pa­el­la met ge­droog­de to­ma­ten

20 min.
(126)
recept Ge­roos­ter­de to­ma­ten­soep

Ge­roos­ter­de to­ma­ten­soep

1 u. 5 min.
(351)
recept Mexi­caan­se to­ma­ten­sal­sa

Mexi­caan­se to­ma­ten­sal­sa

45 min.
(159)
recept Gnoc­chi in rij­ke to­ma­ten­saus

Gnoc­chi in rij­ke to­ma­ten­saus

20 min.
(29)
recept Quinoa met zoe­te to­ma­ten­saus

Quinoa met zoe­te to­ma­ten­saus

1 uur
(20)
recept Ge­roos­ter­de to­ma­ten­soep

Ge­roos­ter­de to­ma­ten­soep

1 u. 5 min.
(58)
recept An­to­nio Car­luc­cio’s ge­vul­de to­ma­ten uit de oven

An­to­nio Car­luc­cio’s ge­vul­de to­ma­ten uit de oven

40 min.
(91)
recept Pen­ne met cho­ri­zo, ge­kleur­de to­ma­ten en ru­co­la

Pen­ne met cho­ri­zo, ge­kleur­de to­ma­ten en ru­co­la

15 min.
(118)
recept Reu­zen­bo­nen in to­ma­ten­saus

Reu­zen­bo­nen in to­ma­ten­saus

20 min.
(8)
recept Thai­se bo­nen-to­ma­ten­sa­la­de

Thai­se bo­nen-to­ma­ten­sa­la­de

25 min.
(58)
recept To­ma­ten­sa­la­de met broc­co­li

To­ma­ten­sa­la­de met broc­co­li

15 min.
(63)
recept Ei­bur­ger met to­ma­ten­re­lish

Ei­bur­ger met to­ma­ten­re­lish

20 min.
(14)
recept Ham­bur­gers met to­ma­ten­jus en Pom­mes Gour­man­di­ne

Ham­bur­gers met to­ma­ten­jus en Pom­mes Gour­man­di­ne

30 min.
(28)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.