Als snack tussendoor, in de pasta of geroosterd met olie en knoflook: de tomaat is al jaren favoriet bij groot en klein. Recepten genoeg!

Tomatensoorten
Er zijn tal van tomatensoorten, variërend van kleine cherrytomaten tot enorme vleestomaten en van lichtgeel tot donkerpaars. Cherrytomaten zijn lekker als gezonde snack of gehalveerd in een salade of pasta. De grotere tomaten zijn perfect voor tomatensaus en tomatensoep. Daarvoor kun je ook prima bliktomaten gebruiken.

Tomaten kiezen
Kies tomaten met een volle, rode kleur die stevig en iets zwaar aanvoelen. Ze moeten een gave schil hebben en lekker ruiken. Een rijpe tomaat geeft mee als je er zacht met je vinger op duwt.
 
Tomaten bewaren
Bewaar tomaten nooit in de koelkast. Daar drogen ze uit en bederven ze sneller. Op de fruitschaal kunnen tomaten nog wat narijpen, dit maakt ze nog lekkerder. Je kunt ze beter niet in de buurt van komkommers of aubergines bewaren. Tomaten maken tijdens het rijpen een stof aan, ethyleen, en veel andere groenten zijn daar gevoelig voor en zullen eerder bederven.

Tomaat eet je met…
Een ultieme Italiaanse combi is tomaat met mozzarella en basilicum, ook wel: salade caprese. Variatietip: probeer ook de quiche caprese, capreseburger en pasta caprese.
Andere lekkere combinaties zijn: gehakt met tomaat, tomaat met spinazie en vis met (gedroogde) tomaat. Probeer bijvoorbeeld de romige spinazielasagne, lasagnette met tomaat, spinazie en ricotta of mezzelune met gedroogde tomaat en zalm. Buon appetito!

Lees meer

Tomaat (2.972)

sorteer op
recept Zuur­kool-bo­nen­scho­tel

Zuur­kool-bo­nen­scho­tel

35 min.
(11)
recept Mexi­caan­se oven­scho­tel met ge­hakt

Mexi­caan­se oven­scho­tel met ge­hakt

35 min.
(3.035)
recept Ge­stoof­de run­der­lap­pen met ont­bijt­koek

Ge­stoof­de run­der­lap­pen met ont­bijt­koek

2 u. 20 min.
(129)
recept Pen­ne met ge­rook­te ma­kreel en ca­vo­lo ne­ro

Pen­ne met ge­rook­te ma­kreel en ca­vo­lo ne­ro

30 min.
(13)
recept Run­der­vink met snij­bo­nen en oven­aard­ap­pe­len

Run­der­vink met snij­bo­nen en oven­aard­ap­pe­len

30 min.
(18)
recept Wraps met kip­schnit­zel, mais en ro­zij­nen

Wraps met kip­schnit­zel, mais en ro­zij­nen

13 min.
(88)
recept Wraps ni­çoi­se met to­nijn

Wraps ni­çoi­se met to­nijn

15 min.
(46)
recept Krui­di­ge spi­na­zie met kik­ker­erw­ten

Krui­di­ge spi­na­zie met kik­ker­erw­ten

15 min.
(28)
recept Pas­ta­sa­la­de met rau­we ham en me­loen

Pas­ta­sa­la­de met rau­we ham en me­loen

20 min.
(93)
recept Bloem­kool­piz­za's met to­maat en pad­den­stoe­len

Bloem­kool­piz­za's met to­maat en pad­den­stoe­len

30 min.
(40)
recept Pas­ta met kip­bal­le­tjes en to­maat uit de oven

Pas­ta met kip­bal­le­tjes en to­maat uit de oven

35 min.
(27)
recept Spa­ghet­ti met ro­mi­ge prei­saus

Spa­ghet­ti met ro­mi­ge prei­saus

15 min.
(21)
recept Met kip ge­vul­de cour­get­te en bo­nen met tor­til­la­k­ruim

Met kip ge­vul­de cour­get­te en bo­nen met tor­til­la­k­ruim

50 min.
(24)
recept En­glish break­fast

En­glish break­fast

25 min.
(11)
recept Chi­li sin car­ne met avo­ca­do

Chi­li sin car­ne met avo­ca­do

20 min.
(48)
recept Snel­le Pro­ven­çaal­se rund­vlees­stoof

Snel­le Pro­ven­çaal­se rund­vlees­stoof

30 min.
(105)
recept Pas­ta pes­to met gar­na­len, ge­gril­de groen­ten en moz­za­rel­la

Pas­ta pes­to met gar­na­len, ge­gril­de groen­ten en moz­za­rel­la

20 min.
(40)
recept Ver­se pap­par­del­le met Ita­li­aan­se fi­let­reep­jes en ru­co­la

Ver­se pap­par­del­le met Ita­li­aan­se fi­let­reep­jes en ru­co­la

30 min.
(14)
recept Ge­fri­tuur­de aard­ap­pel­schijf­jes met kip­kluif­jes

Ge­fri­tuur­de aard­ap­pel­schijf­jes met kip­kluif­jes

1 uur
(13)
recept Gnoc­chi met ven­kel­worst en groen­ten

Gnoc­chi met ven­kel­worst en groen­ten

25 min.
(8)
recept Ho­me­ma­de huts­pot­koek­jes met ge­hakt­bal­le­tjes en sla

Ho­me­ma­de huts­pot­koek­jes met ge­hakt­bal­le­tjes en sla

30 min.
(8)
recept Ita­li­aan­se ge­stoof­de kalfs­schen­kel

Ita­li­aan­se ge­stoof­de kalfs­schen­kel

3 u. 15 min.
(12)
recept Lauw­war­me win­ter­se wit­te­bo­nen­sa­la­de met fala­fel

Lauw­war­me win­ter­se wit­te­bo­nen­sa­la­de met fa­la­fel

15 min.
(11)
recept Spaan­se vis­soep met pa­pri­ka en to­maat

Spaan­se vis­soep met pa­pri­ka en to­maat

25 min.
(145)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.