Als snack tussendoor, in de pasta of geroosterd met olie en knoflook: de tomaat is al jaren favoriet bij groot en klein. Recepten genoeg!

Tomatensoorten
Er zijn tal van tomatensoorten, variërend van kleine cherrytomaten tot enorme vleestomaten en van lichtgeel tot donkerpaars. Cherrytomaten zijn lekker als gezonde snack of gehalveerd in een salade of pasta. De grotere tomaten zijn perfect voor tomatensaus en tomatensoep. Daarvoor kun je ook prima bliktomaten gebruiken.

Tomaten kiezen
Kies tomaten met een volle, rode kleur die stevig en iets zwaar aanvoelen. Ze moeten een gave schil hebben en lekker ruiken. Een rijpe tomaat geeft mee als je er zacht met je vinger op duwt.
 
Tomaten bewaren
Bewaar tomaten nooit in de koelkast. Daar drogen ze uit en bederven ze sneller. Op de fruitschaal kunnen tomaten nog wat narijpen, dit maakt ze nog lekkerder. Je kunt ze beter niet in de buurt van komkommers of aubergines bewaren. Tomaten maken tijdens het rijpen een stof aan, ethyleen, en veel andere groenten zijn daar gevoelig voor en zullen eerder bederven.

Tomaat eet je met…
Een ultieme Italiaanse combi is tomaat met mozzarella en basilicum, ook wel: salade caprese. Variatietip: probeer ook de quiche caprese, capreseburger en pasta caprese.
Andere lekkere combinaties zijn: gehakt met tomaat, tomaat met spinazie en vis met (gedroogde) tomaat. Probeer bijvoorbeeld de romige spinazielasagne, lasagnette met tomaat, spinazie en ricotta of mezzelune met gedroogde tomaat en zalm. Buon appetito!

Lees meer

To­maat (899)

sorteer op
recept Penne met tomaatjes & garnalen

Pen­ne met to­maat­jes & gar­na­len

(172)
15 min.
recept Courgettespaghetti met venkel, cherrytomaat, pesto en pancetta

Cour­get­te­s­pa­ghet­ti met ven­kel, cher­ry­to­maat, pes­to en pan­cet­ta

(14)
15 min.
recept Linguine met gepofte cherrytomaat en garnalen

Lin­gui­ne met ge­pof­te cher­ry­to­maat en gar­na­len

(67)
27 min.
recept Cherrytomaatjes gevuld met bagna cauda

Cher­ry­to­maat­jes ge­vuld met bag­na cau­da

(43)
20 min.
recept Vis in knoflooksaus met tomaatjes

Vis in knof­look­saus met to­maat­jes

(57)
40 min.
recept Penne met groene asperges en zongedroogde tomaatjes

Pen­ne met groe­ne as­per­ges en zon­ge­droog­de to­maat­jes

(40)
15 min.
recept Gegrilde broccoli met tomaatjes en balsamico

Ge­gril­de broc­co­li met to­maat­jes en bal­sa­mi­co

(48)
25 min.
recept Aardappel en tomaatpakketjes

Aard­ap­pel en to­maat­pak­ket­jes

(31)
1 uur
recept Venkel-tomaatsalsa

Ven­kel-to­maat­s­al­sa

(22)
15 min.
recept Gevulde tomaatjes met zalmpaté

Ge­vul­de to­maat­jes met zalm­pa­té

(105)
10 min.
recept Tomaatciabatta met Italiaanse worst

To­maat­ci­a­bat­ta met Ita­li­aan­se worst

(24)
20 min.
recept Kip-tomaatburrito's

Kip-to­maat­bur­ri­to's

(377)
30 min.
recept Risottotomaatjes

Ri­sot­to­to­maat­jes

(18)
40 min.
recept Kalfsentrecote met rucolasalsa en gekarameliseerde tomaatjes

Kalfs­en­tre­co­te met ru­co­las­al­sa en ge­ka­ra­me­li­seer­de to­maat­jes

(41)
1 u. 30 min.
recept Bruschetta cherrytomaat en Parmezaan

Bruschet­ta cher­ry­to­maat en Par­me­zaan

(98)
18 min.
recept Italiaanse rollade met tomaatjes en uien

Ita­li­aan­se rol­la­de met to­maat­jes en ui­en

(152)
1 u. 15 min.
recept Kabeljauwburger met andijvie-tomaatstamp

Ka­bel­jauw­bur­ger met an­dij­vie-to­maat­stamp

(68)
30 min.
recept Groenterijke tagliatelle & tomaatjes

Groen­te­rij­ke ta­gli­a­tel­le & to­maat­jes

(37)
15 min.
recept Broccoliquiche met tomaatjes

Broc­co­li­qui­che met to­maat­jes

(38)
1 uur
recept Worstspiesen en cherrytomaat

Worst­spie­sen en cher­ry­to­maat

(25)
25 min.
recept Zeevruchten met selderij en tomaatjes

Zee­vruch­ten met sel­de­rij en to­maat­jes

(18)
15 min.
recept Tabbouleh met tomaatjes en geitenkaas

Tab­bou­leh met to­maat­jes en gei­ten­kaas

(28)
1 uur
recept Mediterrane andijvie-tomaatstamppot

Me­di­ter­ra­ne an­dij­vie-to­maat­stamp­pot

(177)
30 min.
recept Pittige bonen met tomaatjes en tartaar

Pit­ti­ge bo­nen met to­maat­jes en tar­taar

(17)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.