Als snack tussendoor, in de pasta of geroosterd met olie en knoflook: de tomaat is al jaren favoriet bij groot en klein. Recepten genoeg!

Tomatensoorten
Er zijn tal van tomatensoorten, variërend van kleine cherrytomaten tot enorme vleestomaten en van lichtgeel tot donkerpaars. Cherrytomaten zijn lekker als gezonde snack of gehalveerd in een salade of pasta. De grotere tomaten zijn perfect voor tomatensaus en tomatensoep. Daarvoor kun je ook prima bliktomaten gebruiken.

Tomaten kiezen
Kies tomaten met een volle, rode kleur die stevig en iets zwaar aanvoelen. Ze moeten een gave schil hebben en lekker ruiken. Een rijpe tomaat geeft mee als je er zacht met je vinger op duwt.
 
Tomaten bewaren
Bewaar tomaten nooit in de koelkast. Daar drogen ze uit en bederven ze sneller. Op de fruitschaal kunnen tomaten nog wat narijpen, dit maakt ze nog lekkerder. Je kunt ze beter niet in de buurt van komkommers of aubergines bewaren. Tomaten maken tijdens het rijpen een stof aan, ethyleen, en veel andere groenten zijn daar gevoelig voor en zullen eerder bederven.

Tomaat eet je met…
Een ultieme Italiaanse combi is tomaat met mozzarella en basilicum, ook wel: salade caprese. Variatietip: probeer ook de quiche caprese, capreseburger en pasta caprese.
Andere lekkere combinaties zijn: gehakt met tomaat, tomaat met spinazie en vis met (gedroogde) tomaat. Probeer bijvoorbeeld de romige spinazielasagne, lasagnette met tomaat, spinazie en ricotta of mezzelune met gedroogde tomaat en zalm. Buon appetito!

Lees meer

To­maat (913)

sorteer op
recept Tabbouleh met tomaatjes en geitenkaas

Tab­bou­leh met to­maat­jes en gei­ten­kaas

(28)
1 uur
recept Tomatensoep met garnalen en geroosterde trostomaatjes

To­ma­ten­soep met gar­na­len en ge­roos­ter­de tros­to­maat­jes

(29)
15 min.
recept Plaatpizza met salami en tomaatjes

Plaat­piz­za met sa­la­mi en to­maat­jes

(27)
40 min.
recept Mediterrane andijvie-tomaatstamppot

Me­di­ter­ra­ne an­dij­vie-to­maat­stamp­pot

(179)
30 min.
recept Venkelsoep met cherrytomaatjes

Ven­kel­soep met cher­ry­to­maat­jes

(214)
25 min.
recept Kabeljauwburger met andijvie-tomaatstamp

Ka­bel­jauw­bur­ger met an­dij­vie-to­maat­stamp

(68)
30 min.
recept Penne met groene asperges en zongedroogde tomaatjes

Pen­ne met groe­ne as­per­ges en zon­ge­droog­de to­maat­jes

(41)
15 min.
recept Sperziebonensalade met tomaatjes

Sper­zie­bo­nen­sa­la­de met to­maat­jes

(134)
20 min.
recept Tomaatjes met schapenkaasmousse

To­maat­jes met scha­pen­kaas­mous­se

(11)
10 min.
recept Worstspiesen en cherrytomaat

Worst­spie­sen en cher­ry­to­maat

(26)
25 min.
recept Italiaanse rollade met tomaatjes en uien

Ita­li­aan­se rol­la­de met to­maat­jes en ui­en

(154)
1 u. 15 min.
recept Tagliatelle met geroosterde tomaatjes

Ta­gli­a­tel­le met ge­roos­ter­de to­maat­jes

(54)
20 min.
recept Mosselspiesjes met turkse pepers en cherrytomaatjes

Mos­sel­spies­jes met turk­se pe­pers en cher­ry­to­maat­jes

(19)
25 min.
recept Cherrytomaatjes gevuld met bagna cauda

Cher­ry­to­maat­jes ge­vuld met bag­na cau­da

(43)
20 min.
recept Bruschette met gedroogde-tomaattapenade

Bruschet­te met ge­droog­de-to­maat­ta­pe­na­de

(51)
15 min.
recept Burrata met boule beurre en geroosterde tomaatjes

Bur­ra­ta met bou­le beur­re en ge­roos­ter­de to­maat­jes

(50)
45 min.
recept Kip tonato met cherrytomaatjes

Kip to­na­to met cher­ry­to­maat­jes

(184)
10 min.
recept Risottotomaatjes

Ri­sot­to­to­maat­jes

(18)
40 min.
recept Tomaattimbaaltjes

To­maat­tim­baal­tjes

(32)
25 min.
recept Tomaatciabatta met Italiaanse worst

To­maat­ci­a­bat­ta met Ita­li­aan­se worst

(24)
20 min.
recept Gegrilde broccoli met tomaatjes en balsamico

Ge­gril­de broc­co­li met to­maat­jes en bal­sa­mi­co

(49)
25 min.
recept Courgettespaghetti met venkel, cherrytomaat, pesto en pancetta

Cour­get­te­s­pa­ghet­ti met ven­kel, cher­ry­to­maat, pes­to en pan­cet­ta

(17)
15 min.
recept Kalfsentrecote met rucolasalsa en gekarameliseerde tomaatjes

Kalfs­en­tre­co­te met ru­co­las­al­sa en ge­ka­ra­me­li­seer­de to­maat­jes

(41)
1 u. 30 min.
recept Groenterijke tagliatelle & tomaatjes

Groen­te­rij­ke ta­gli­a­tel­le & to­maat­jes

(37)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.