Van quiche Lorraine tot culinaire pronkstukken, van mini-quiche tot maxi-plaattaart. De basis is vaak hetzelfde, de variaties eindeloos. Maak eens een broccoli-geitenkaasquiche of een quiche met biet en zalm.

Quiche Lorraine
Quiches bakken hebben we geleerd van de Fransen uit de streek Lorraine (Lotharingen). Vroeger was dit Duits grondgebied. Het woord quiche komt dan ook van het Duitse woord voor koek: 'kuchen'. De streek Lorraine staat bekend om haar eigen quiche Lorraine. Deze is gevuld met eieren, room, spek, kaas, peper en zout.

Hartige taart deeg
De bodem van een quiche kun je zelf makkelijk maken van bloem, boter en water. Geen zin in vieze handen? Kies dan voor bladerdeeg of hartige taartdeeg. Filodeeg kan ook, dat is iets knapperiger en dunner dan bladerdeeg. Bekijk de video bakken met bladerdeeg, filodeeg gebruiken of de video deeg maken als je aan de slag gaat.

Invriezen en bewaren
Altijd handig: vooruit koken. Hartige taarten kun je prima invriezen. Even opwarmen in de oven en je hebt op drukke dagen zo een heerlijke maaltijd. Krijg je veel gasten? Ga dan voor een plaattaart, deze maak je op je bakblik en is dus lekker groot. Ook perfect als borrelhapje.

Lees meer

Quiche en hartige taart (485)

sorteer op
recept Ita­li­aan­se qui­che met kip en sa­la­de ca­pre­se

Ita­li­aan­se qui­che met kip en sa­la­de ca­pre­se

55 min.
(0)
recept Pis­sa­la­di­è­re met ro­de pa­pri­ka, ui en olij­ven

Pis­sa­la­di­è­re met ro­de pa­pri­ka, ui en olij­ven

1 u. 15 min.
(0)
recept Bloem­kool­qui­che met to­nijn en ge­gril­de pa­pri­ka

Bloem­kool­qui­che met to­nijn en ge­gril­de pa­pri­ka

1 uur
(5)
recept Ro­mi­ge cour­get­te­qui­che met Pa­tu­rain

Ro­mi­ge cour­get­te­qui­che met Pa­tu­rain

1 u. 15 min.
(8)
recept Prei­qui­che met kip en brie & een sa­la­de van snoep­to­maat­jes

Prei­qui­che met kip en brie & een sa­la­de van snoep­to­maat­jes

55 min.
(18)
recept Mi­ni­qui­ches met spi­na­zie, gei­ten­kaas en krui­den

Mi­ni­qui­ches met spi­na­zie, gei­ten­kaas en krui­den

30 min.
(3)
recept Plaat­taart met zoe­te aard­ap­pel, ro­de biet en fe­ta

Plaat­taart met zoe­te aard­ap­pel, ro­de biet en fe­ta

35 min.
(36)
recept Fris­se qui­che met fla­me ro­a­sted zalm

Fris­se qui­che met fla­me ro­a­sted zalm

1 u. 15 min.
(21)
recept Len­te­qui­che met as­per­ges, broc­co­li en gar­na­len

Len­te­qui­che met as­per­ges, broc­co­li en gar­na­len

1 u. 25 min.
(15)
recept York­ham mi­ni­qui­ches

York­ham mi­ni­qui­ches

40 min.
(4)
recept Goed­ge­vul­de pad­den­stoe­len­qui­che

Goed­ge­vul­de pad­den­stoe­len­qui­che

1 u. 15 min.
(4)
recept Ita­li­aan­se bla­der­deeg­taartjes met worst en to­ma­ten­sal­sa

Ita­li­aan­se bla­der­deeg­taart­jes met worst en to­ma­ten­sal­sa

30 min.
(10)
recept Flamm­küchen met bloem­kool­bo­dem

Flamm­küchen met bloem­kool­bo­dem

1 u. 5 min.
(16)
recept To­nijn-broc­co­li­qui­che met to­maat­jes en ou­de kaas

To­nijn-broc­co­li­qui­che met to­maat­jes en ou­de kaas

1 u. 10 min.
(3)
recept Groen­te­plaat­taart met rau­we ham

Groen­te­plaat­taart met rau­we ham

35 min.
(24)
recept Len­te­qui­che met sa­la­mi, punt­pa­pri­ka en krui­den

Len­te­qui­che met sa­la­mi, punt­pa­pri­ka en krui­den

1 u. 15 min.
(67)
recept Bie­t­en­qui­che met wit­te kaas en wal­no­ten

Bie­t­en­qui­che met wit­te kaas en wal­no­ten

1 u. 35 min.
(25)
recept Win­ter­se pom­poen­qui­che

Win­ter­se pom­poen­qui­che

1 u. 5 min.
(7)
recept Mi­ni-ont­bijt­qui­ches

Mi­ni-ont­bijt­qui­ches

25 min.
(17)
recept Plaat­taart met ge­gril­de groen­ten

Plaat­taart met ge­gril­de groen­ten

40 min.
(58)
recept Krui­di­ge kip­qui­che met tui­n­erw­ten

Krui­di­ge kip­qui­che met tui­n­erw­ten

1 u. 15 min.
(15)
recept Ve­ge­ta­ri­sche qui­che lor­rai­ne

Ve­ge­ta­ri­sche qui­che lor­rai­ne

1 u. 10 min.
(15)
recept Mi­ni­qui­ches met spek & groe­ne-as­per­ge­tips

Mi­ni­qui­ches met spek & groe­ne-as­per­ge­tips

45 min.
(2)
recept Len­te­qui­che met as­per­ges en broc­co­li

Len­te­qui­che met as­per­ges en broc­co­li

1 u. 5 min.
(10)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.