Van quiche Lorraine tot culinaire pronkstukken, van mini-quiche tot maxi-plaattaart. De basis is vaak hetzelfde, de variaties eindeloos. Maak eens een broccoli-geitenkaasquiche of een quiche met biet en zalm.

Quiche Lorraine
Quiches bakken hebben we geleerd van de Fransen uit de streek Lorraine (Lotharingen). Vroeger was dit Duits grondgebied. Het woord quiche komt dan ook van het Duitse woord voor koek: 'kuchen'. De streek Lorraine staat bekend om haar eigen quiche Lorraine. Deze is gevuld met eieren, room, spek, kaas, peper en zout.

Hartige taart deeg
De bodem van een quiche kun je zelf makkelijk maken van bloem, boter en water. Geen zin in vieze handen? Kies dan voor bladerdeeg of hartige taartdeeg. Filodeeg kan ook, dat is iets knapperiger en dunner dan bladerdeeg. Bekijk de video bakken met bladerdeeg, filodeeg gebruiken of de video deeg maken als je aan de slag gaat.

Invriezen en bewaren
Altijd handig: vooruit koken. Hartige taarten kun je prima invriezen. Even opwarmen in de oven en je hebt op drukke dagen zo een heerlijke maaltijd. Krijg je veel gasten? Ga dan voor een plaattaart, deze maak je op je bakblik en is dus lekker groot. Ook perfect als borrelhapje.

Lees meer

Qui­che en har­ti­ge taart (464)

sorteer op
recept Kruidige kipquiche met tuinerwten

Krui­di­ge kip­qui­che met tui­n­erw­ten

(6)
1 u. 15 min.
recept Vega quiche lorraine

Ve­ga qui­che lor­rai­ne

(3)
1 u. 10 min.
recept Miniquiches met spek & groene-aspergetips

Mi­ni­qui­ches met spek & groe­ne-as­per­ge­tips

(0)
45 min.
recept Lentequiche met asperges en broccoli

Len­te­qui­che met as­per­ges en broc­co­li

(6)
1 u. 5 min.
recept Tortillataart met bonen, koriander en kaas

Tor­til­la­taart met bo­nen, ko­ri­an­der en kaas

(13)
25 min.
recept Quiche met Leidse boerenkaas

Qui­che met Leid­se boe­ren­kaas

(28)
1 u. 10 min.
recept Hartige plaattaart met vijgenspread

Har­ti­ge plaat­taart met vij­gen­spread

(10)
40 min.
recept Help-mee-paddenstoelentaart met tuinkruiden

Help-mee-pad­den­stoe­len­taart met tuin­krui­den

(11)
55 min.
recept Miniquiches met truffelbrie

Mi­ni­qui­ches met truf­fel­brie

(20)
45 min.
recept Quiche met kip & groente

Qui­che met kip & groen­te

(40)
1 uur
recept Spaanse aardappeltortilla en spinazie a la crème

Spaan­se aard­ap­pel­tor­til­la en spi­na­zie a la crè­me

(38)
50 min.
recept Marokkaanse quiche met tonijn, rozijnen & pompoenstukjes

Ma­rok­kaan­se qui­che met to­nijn, ro­zij­nen & pom­poen­stuk­jes

(39)
45 min.
recept Zomerquiche met rode ui, ricotta en peterselieolie

Zo­mer­qui­che met ro­de ui, ri­cot­ta en pe­ter­se­lie­olie

(54)
1 u. 5 min.
recept Thüringer bratwurst met zoete-aardappelgratin

Th­ü­rin­ger brat­wurst met zoe­te-aard­ap­pel­gra­tin

(19)
30 min.
recept Kruidenquiche met geitenkaas en chorizo

Krui­d­en­qui­che met gei­ten­kaas en cho­ri­zo

(152)
1 u. 45 min.
recept Miniquiches met groene salade

Mi­ni­qui­ches met groe­ne sa­la­de

(14)
40 min.
recept Koolraapquiche met gerookte kip

Kool­raap­qui­che met ge­rook­te kip

(15)
1 u. 35 min.
recept Mediterrane groentetaart

Me­di­ter­ra­ne groen­te­taart

(92)
2 u. 5 min.
recept Driekazenquiches met bloemkoolbodem

Drie­ka­zen­qui­ches met bloem­kool­bo­dem

(32)
50 min.
recept Broccoliquiche met tomaatjes

Broc­co­li­qui­che met to­maat­jes

(44)
1 uur
recept Pides met gekruid gehakt en spinazie

Pi­des met ge­kruid ge­hakt en spi­na­zie

(43)
50 min.
recept Hartige pompoentaart

Har­ti­ge pom­poen­taart

(30)
1 u. 20 min.
recept Zalmquiche met dille en garnalen

Zalm­qui­che met dil­le en gar­na­len

(144)
1 u. 20 min.
recept Zoete mini-quiches van krentenbrood

Zoe­te mi­ni-qui­ches van kren­ten­brood

(15)
50 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.