Gewokt, gestampt, gegratineerd of roergebakken: met spruitjes kun je alle kanten op. Bovendien mogen spruiten met recht Hollands trots worden genoemd, ze komen namelijk veelal van eigen land.

Combineer met zoete smaken
Veelzijdig, oer-Hollands en ook nog eens een ware vitaminebom: per 100 gram zelfs meer dan in een sinaasappel. Helaas zijn je eigen spruiten er niet altijd even dol op. De meesten moeten de lichtbittere mini-kooltjes echt leren eten – en dat weten we vaak zelf ook nog wel, van vroeger. Het kan helpen om de groente te combineren met zoete smaken. Maak bijvoorbeeld eens een spruiten-linzenschotel met appel en munt. Lekker fris!

Rauw door een salade
De Hollandse spruit vind je al generaties lang op het bord, maar manier van bereiden verandert. Zag je spruitjes vroeger vaak gekookt, nu eten we deze groente ook gestoomd, gebakken, gewokt, gegratineerd en zelfs rauw, geschaafd door een salade. Oma slaat steil achterover als ze dat hoort! Serveer spruiten ook eens met een gruyèresaus, lekker als bijgerecht.

Lees meer

Re­cep­ten met sprui­ten (146)

sorteer op
recept Gestoofd rundvlees met bamboespruiten

Ge­stoofd rund­vlees met bam­boe­sprui­ten

(46)
35 min.
recept Spruiten met appel en hazelnoten

Sprui­ten met ap­pel en ha­zel­no­ten

(46)
15 min.
recept Mezzelune met pesto en salade van spruitjes en aspergebroccoli

Mez­ze­lu­ne met pes­to en sa­la­de van spruit­jes en as­per­ge­broc­co­li

(28)
13 min.
recept Spruitjesstoof met paddenstoelen

Spruit­jes­stoof met pad­den­stoe­len

(27)
20 min.
recept Spruiten-rozijnensalade

Sprui­ten-ro­zij­nen­sa­la­de

(58)
15 min.
recept Spruitjesstamppot met kerrie en rookworst

Spruit­jes­stamp­pot met ker­rie en rook­worst

(291)
20 min.
recept Appel-spruitenstamppot met braadworst

Ap­pel-sprui­ten­stamp­pot met braad­worst

(27)
30 min.
recept Spruitjes met appel

Spruit­jes met ap­pel

(145)
30 min.
recept Knapperige spruitjes met walnoten

Knap­pe­ri­ge spruit­jes met wal­no­ten

(106)
15 min.
recept Supersnelle spruitjes

Su­per­snel­le spruit­jes

(171)
15 min.
recept Geroerbakte spruiten met worst en champignons

Ge­roer­bak­te sprui­ten met worst en cham­pig­nons

(112)
30 min.
recept Gevulde varkensschnitzels met spruitjes

Ge­vul­de var­kens­schnit­zels met spruit­jes

(20)
25 min.
recept Stamppot met spruiten, appel en spekjes

Stamp­pot met sprui­ten, ap­pel en spek­jes

(440)
25 min.
recept Spruiten in gorgonzolasaus

Sprui­ten in gor­gon­zo­la­saus

(78)
25 min.
recept Geroerbakte spruitjes in curry

Ge­roer­bak­te spruit­jes in cur­ry

(134)
25 min.
recept Pastagratin met spruiten en zalm

Pas­ta­gra­tin met sprui­ten en zalm

(287)
50 min.
recept Kerriespruitjes

Ker­rie­spruit­jes

(466)
30 min.
recept Spruitjesroerbak met aardappel en spek

Spruit­jes­roer­bak met aard­ap­pel en spek

(160)
15 min.
recept Gestoomde spruiten met ketjap en sesamzaad

Ge­stoom­de sprui­ten met ket­jap en se­sam­zaad

(16)
20 min.
recept Spruitjesstamppot met rookworst

Spruit­jes­stamp­pot met rook­worst

(226)
20 min.
recept Kip met spruiten, za'atar en peer

Kip met sprui­ten, za'atar en peer

(17)
15 min.
recept Spruiten-linzenschotel met falafelballetjes

Sprui­ten-lin­zen­scho­tel met fala­fel­bal­le­tjes

(63)
30 min.
recept Spruitjestaart met vegetarische worst

Spruit­jes­taart met ve­ge­ta­ri­sche worst

(137)
50 min.
recept Eenpansgerecht met spruitjes

Een­pans­ge­recht met spruit­jes

(25)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.