De zomer kun je in je bol hebben, maar ook op je bord. Wij zijn met het laatste vast begonnen. Weer of geen weer: met deze gerechten kan jouw dag niet meer stuk.

Als het regent haal je de zomer naar binnen met een super zomer(fruit)salade en op zwoele avonden blijf je eindeloos buiten bij de bbq met een frisse cocktail in je hand. Niks meer aan doen, behalve deze recepten noteren een hopen op een hete zomer.

Barbecueën
Barbecueën is allang veel meer dan een sateetje en een bord met speciale sausvakjes. Je kunt bijna alles bereiden op de grill. Vervang de klassieke hamburger eens door een ribeye cheeseburger en als je van vis houdt, gaar dan eens een forel in een krant (wel eerst even weken, dat papier). Pulled pork klinkt misschien ingewikkeld, maar ook dat ligt in een handomdraai van het rooster op je bord, net als een pizza trouwens. Onze barbecueman Benten weet er alles van. Bekijk zijn barbecuevideo’s hieronder en je wilt meteen beginnen met grillen.

Frisse salade
Minstens zo lekker bij de bbq als de satésaus: een frisse salade. Wat dacht je van een quinoasalade met bietjes en pompoenpitten, of leg wat plakken courgette op het vuur en voilà: je hebt een gegrilde courgettesalade. Zin in zoet? Probeer dan de aarbeiensalade met geitenkaas. Of de watermeloensalade met munt. Lekker fris en net even anders. Een salade kun je natuurlijk ook van tevoren maken en meenemen naar het park. Een heerlijke rijstsalade bijvoorbeeld met geroosterde paprika. Maar pas op: binnen no time zit iedereen bij jou op je kleedje.

Feestelijke drankjes
In de tuin, op de boot of in het park: een zomers drankje maakt het feest compleet. Geen zin in alcohol maar wel in een bijzonder drankje? Maak dan de longdrink van sinaasappel of een Amerikaanse muntcocktail. Borrelhappen erbij, zoals gehakt- en zalmballetjes met wasabi, of platbrood van de gril. Nog even afblussen met de gemberbiercocktail en jouw zomeravond kan niet meer kapot.

Lees meer

Zomerrecepten (4.148)

sorteer op
recept Mexi­caan­se bier­cock­tail met to­maat & ja­la­pe­ño

Mexi­caan­se bier­cock­tail met to­maat & ja­la­pe­ño

5 min.
(0)
recept Ve­ge­ta­ri­sche pa­el­la met ge­gril­de groen­ten en ge­bak­ken hal­lou­mi

Ve­ge­ta­ri­sche pa­el­la met ge­gril­de groen­ten en ge­bak­ken hal­lou­mi

30 min.
(0)
recept Mexi­caan­se mais­sa­la­de met avo­ca­do & man­go

Mexi­caan­se mais­sa­la­de met avo­ca­do & man­go

25 min.
(0)
recept Jor­ds knol­sel­de­rij­s­teaks met chi­michur­ri

Jor­ds knol­sel­de­rij­s­teaks met chi­michur­ri

2 u. 25 min.
(3)
recept Jor­d's sa­la­de van 'ca­ve­mans­ty­le' ge­pof­te bie­ten

Jor­d's sa­la­de van 'ca­ve­mans­ty­le' ge­pof­te bie­ten

1 u. 15 min.
(0)
recept Warm­ge­rook­te zalm met vi­nai­gret­te van ge­gril­de ci­troen

Warm­ge­rook­te zalm met vi­nai­gret­te van ge­gril­de ci­troen

1 u. 15 min.
(0)
recept Mexi­caan­se tor­til­la's van de bbq

Mexi­caan­se tor­til­la's van de bbq

25 min.
(0)
recept Maiskol­ven van de bbq met man­gosal­sa

Maiskol­ven van de bbq met man­go­sal­sa

25 min.
(0)
recept Kom­kom­mer­mock­tail met li­moen en ste­ra­nijs (AD­VER­TORIAL)

Kom­kom­mer­mock­tail met li­moen en ste­ra­nijs (AD­VER­TORIAL)

5 min.
(1)
recept Pit­ti­ge avo­ca­do­saus met li­moen

Pit­ti­ge avo­ca­do­saus met li­moen

10 min.
(0)
recept Ver­se to­ma­ten­saus met ko­ri­an­der

Ver­se to­ma­ten­saus met ko­ri­an­der

10 min.
(2)
recept Ge­gril­de maiskol­ven met chi­po­t­le­bo­ter

Ge­gril­de maiskol­ven met chi­po­t­le­bo­ter

15 min.
(0)
recept Ibe­ri­co ribs met griek­se rub en yog­hurt­saus

Ibe­ri­co ribs met griek­se rub en yog­hurt­saus

4 u. 25 min.
(1)
recept Texas sty­le shor­t­ribs met ge­pof­te zoe­te aard­ap­pel

Texas sty­le shor­t­ribs met ge­pof­te zoe­te aard­ap­pel

7 u. 30 min.
(0)
recept Pi­ri­pi­ri-kwar­tels met in­ge­maak­te bloem­kool

Pi­ri­pi­ri-kwar­tels met in­ge­maak­te bloem­kool

24 u. 30 min.
(0)
recept Agu­a fres­ca van wa­ter­me­loen

Agu­a fres­ca van wa­ter­me­loen

5 min.
(0)
recept Lauw­war­me lin­zen­sa­la­de met gei­ten­kaas

Lauw­war­me lin­zen­sa­la­de met gei­ten­kaas

20 min.
(0)
recept Bul­gur met bloem­kool & gar­na­len

Bul­gur met bloem­kool & gar­na­len

15 min.
(3)
recept Cous­cous­sa­la­de met ge­gril­de groen­ten

Cous­cous­sa­la­de met ge­gril­de groen­ten

15 min.
(0)
recept Ba­ba ganoush

Ba­ba ganoush

1 u. 45 min.
(0)
recept Ge­gril­de au­ber­gi­ne­rol­le­tjes

Ge­gril­de au­ber­gi­ne­rol­le­tjes

20 min.
(0)
recept Bief­stuk­spie­sen met ge­gril­de groe­ne as­per­ges

Bief­stuk­spie­sen met ge­gril­de groe­ne as­per­ges

25 min.
(2)
recept Ge­gril­de per­zi­ken met ke­firyog­hurt en fram­bo­zen

Ge­gril­de per­zi­ken met ke­firy­og­hurt en fram­bo­zen

10 min.
(0)
recept Sho­arma­pak­ket­je van de bar­be­cue

Sho­ar­ma­pak­ket­je van de bar­be­cue

25 min.
(1)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.