De zomer kun je in je bol hebben, maar ook op je bord. Wij zijn met het laatste vast begonnen. Weer of geen weer: met deze gerechten kan jouw dag niet meer stuk.

Als het regent haal je de zomer naar binnen met een super zomer(fruit)salade en op zwoele avonden blijf je eindeloos buiten bij de bbq met een frisse cocktail in je hand. Niks meer aan doen, behalve deze recepten noteren een hopen op een hete zomer.

Barbecueën
Barbecueën is allang veel meer dan een sateetje en een bord met speciale sausvakjes. Je kunt bijna alles bereiden op de grill. Vervang de klassieke hamburger eens door een ribeye cheeseburger en als je van vis houdt, gaar dan eens een forel in een krant (wel eerst even weken, dat papier). Pulled pork klinkt misschien ingewikkeld, maar ook dat ligt in een handomdraai van het rooster op je bord, net als een pizza trouwens. Onze barbecueman Benten weet er alles van. Bekijk zijn barbecuevideo’s hieronder en je wilt meteen beginnen met grillen.

Frisse salade
Minstens zo lekker bij de bbq als de satésaus: een frisse salade. Wat dacht je van een quinoasalade met bietjes en pompoenpitten, of leg wat plakken courgette op het vuur en voilà: je hebt een gegrilde courgettesalade. Zin in zoet? Probeer dan de aarbeiensalade met geitenkaas. Of de watermeloensalade met munt. Lekker fris en net even anders. Een salade kun je natuurlijk ook van tevoren maken en meenemen naar het park. Een heerlijke rijstsalade bijvoorbeeld met geroosterde paprika. Maar pas op: binnen no time zit iedereen bij jou op je kleedje.

Feestelijke drankjes
In de tuin, op de boot of in het park: een zomers drankje maakt het feest compleet. Geen zin in alcohol maar wel in een bijzonder drankje? Maak dan de longdrink van sinaasappel of een Amerikaanse muntcocktail. Borrelhappen erbij, zoals gehakt- en zalmballetjes met wasabi, of platbrood van de gril. Nog even afblussen met de gemberbiercocktail en jouw zomeravond kan niet meer kapot.

Lees meer

Zomerrecepten (4.091)

sorteer op
recept Trei­ter­dwerg­sa­la­de

Trei­ter­dwerg­sa­la­de

15 min.
(25)
recept Kaas­soes­jes

Kaas­soes­jes

35 min.
(2)
recept Een­den­borst met groe­ne groen­ten en cas­hew­no­ten

Een­den­borst met groe­ne groen­ten en cas­hew­no­ten

35 min.
(78)
recept Sa­té­vin­ken met sa­joer­boon­tjes

Sa­té­vin­ken met sa­joer­boon­tjes

25 min.
(17)
recept Straw­ber­ry-chee­se­cak­edip

Straw­ber­ry-chee­se­cak­edip

5 min.
(1)
recept Ri­sot­to met wit­te kaas en pijn­boom­pit­ten

Ri­sot­to met wit­te kaas en pijn­boom­pit­ten

30 min.
(361)
recept Kip­pen­soep met tijm en ge­gril­de kip­fi­let

Kip­pen­soep met tijm en ge­gril­de kip­fi­let

20 min.
(19)
recept Do­mi­ni­que Per­soo­nes cro­que-choc

Do­mi­ni­que Per­soo­nes cro­que-choc

30 min.
(8)
recept Ge­pof­te aard­ap­pe­len met zalm en ver­se dil­le

Ge­pof­te aard­ap­pe­len met zalm en ver­se dil­le

30 min.
(37)
recept Tri­f­le met rood fruit

Tri­f­le met rood fruit

30 min.
(242)
recept Kip­fi­let met spi­na­zie

Kip­fi­let met spi­na­zie

20 min.
(152)
recept Ta­gli­a­tel­le met fris­se ci­troen­saus

Ta­gli­a­tel­le met fris­se ci­troen­saus

25 min.
(22)
recept Fo­cac­ciasand­wich met ru­co­la en ab­dijkaas

Fo­cac­ciasand­wich met ru­co­la en ab­dijkaas

15 min.
(7)
recept Ge­smoord rund­vlees in krui­di­ge saus

Ge­smoord rund­vlees in krui­di­ge saus

30 min.
(123)
recept Zo­mer­se ei­er­koek met ki­wi en aard­bei­en

Zo­mer­se ei­er­koek met ki­wi en aard­bei­en

15 min.
(78)
recept Spi­na­zie­sa­la­de

Spi­na­zie­sa­la­de

30 min.
(136)
recept Spie­ge­lei­tje van bla­der­deeg van Ro­bèrt van Beck­ho­ven

Spie­ge­lei­tje van bla­der­deeg van Ro­bèrt van Beck­ho­ven

1 uur
(4)
recept Ge­bak­ken schol met zo­mer­groen­ten

Ge­bak­ken schol met zo­mer­groen­ten

20 min.
(7)
recept Groe­ne shaks­hu­ka

Groe­ne shaks­hu­ka

20 min.
(10)
recept Yog­hurt­mous­se met anijs en pis­ta­che­no­ten

Yog­hurt­mous­se met anijs en pis­ta­che­no­ten

15 min.
(126)
recept Ta­gli­a­tel­le­scho­tel met spi­na­zie en cher­ry­to­ma­ten

Ta­gli­a­tel­le­scho­tel met spi­na­zie en cher­ry­to­ma­ten

35 min.
(501)
recept Bief­stuk met wit­lof en ru­co­la

Bief­stuk met wit­lof en ru­co­la

15 min.
(52)
recept Avo­ca­do­quinoa­sa­la­de met zalm

Avo­ca­do­quinoa­sa­la­de met zalm

30 min.
(537)
recept Pin­da­kaas-smoot­hie­bowl

Pin­da­kaas-smoot­hie­bowl

10 min.
(3)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.