recepten met kaas
recepten met kaas

recepten met kaas

Kaaskop? Jazeker wel, we eten hier in Nederland graag kaas; wel zo’n 17 kilo per jaar. Kaas kun je dan ook op oneindig veel manieren combineren met deze lekkere recepten.

Gnocchigratin met spinazie
Gnocchigratin met spinazie

Gnocchigratin met spinazie

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 250 g mozzarella
  • 1 rode paprika
  • 2 tenen knoflook
  • 1 kg gnocchi
  • 2 el traditionele olijfolie
  • 3 el rozijnen
  • 600 g verse spinazie
  • 450 g sugo isolana tomatensaus in pot
Zet producten op mijn lijst

Nodig in de keuken

  • ovenschaal (25 x 30 cm)
  1. Verwarm de oven voor op 220 °C.
  2. Snijd de knoflook fijn, de paprika in reepjes en de mozzarella in plakken. Kook de gnocchi in ruim water met zout in 2 min. gaar.
  3. Verhit in een koekenpan de olie en fruit de knoflook 1 min. Bak de paprika 2 min. mee. Voeg de spinazie in 3-4 porties toe. Laat al omscheppend slinken en het vocht verdampen. Voeg de rozijnen, peper en eventueel zout toe.
  4. Verdeel de gnocchi met de groenten over de ovenschaal. Schenk de pastasaus erover. Leg de mozzarella erop en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak de gnocchigratin in de oven in ca. 20 min. goudbruin. Bon appétit!