Pompoen is niet alleen multi-inzetbaar in de keuken, maar doet het door zijn vrolijke kleur ook goed op feesten en partijen. Pompoen al eens in een nagerecht gebruikt? Doe je voordeel met deze inspirerende pompoenrecepten.

Pitten en vruchtvlees
Pompoen werd van oorsprong geteeld vanwege de pitten. Pompoenpitten kun je licht roosteren en vervolgens in brooddeeg of een appeltaart verwerken, of over een salade strooien. Maar ook het vruchtvlees van de oranje groente is lekker en voedzaam. Pompoenen bevatten namelijk veel vitamines en mineralen – vooral vitamine C en caroteen – en er zit veel ijzer in.

Snijden en schillen
Aan de slag met pompoen? Snijd de oranje groente in parten en verwijder de draderige binnenkant met een lepel. De schil kun je er met een scherp mes vanaf snijden, maar dat hoeft niet: de schil wordt bijvoorbeeld zacht bij verhitting in de oven. Bekijk de video pompoen schillen en snijden voor handige tips en trucs.

Pompoen is heerlijk in hartige gerechten zoals soep of puree, maar ook in desserts en taarten kan de zoete groente een smakelijke verrassing zijn. Probeer bijvoorbeeld eens de pompoentulband met cranberry’s. Ook lekker: pompoen uit de oven met aubergine, rode ui en peer. Wist je trouwens dat de pompoen familie is van de courgette en de komkommer?

Lees meer

Pom­poen­re­cep­ten (241)

sorteer op
recept Dubbele pompoenkoekjes

Dub­be­le pom­poen­koek­jes

(6)
3 u. 15 min.
recept Kalfsentrecote met pompoenbeignets en hacheesaus

Kalfs­en­tre­co­te met pom­poen­beig­nets en ha­chee­saus

(28)
1 u. 50 min.
recept Verse pompoentortelloni met pastinaak en pancetta

Ver­se pom­poen­tor­tel­lo­ni met pas­ti­naak en pan­cet­ta

(5)
20 min.
recept Vegapasta met pompoen, cheddar en geraspte kaas

Ve­gapas­ta met pom­poen, ched­dar en ge­rasp­te kaas

(121)
40 min.
recept Mungbonenstoof met worstjes, sjalotten en pompoen

Mun­g­bo­nen­stoof met worst­jes, sja­lot­ten en pom­poen

(12)
1 u. 10 min.
recept Volkoren penne met pompoen en tofu

Vol­ko­ren pen­ne met pom­poen en tofu

(27)
55 min.
recept Pompoen gevuld met paddenstoelen

Pom­poen ge­vuld met pad­den­stoe­len

(103)
45 min.
recept Linzensoep met pompoen & komijn

Lin­zen­soep met pom­poen & ko­mijn

(17)
15 min.
recept Lasagne van biet, pompoen en geitenkaas

La­sag­ne van biet, pom­poen en gei­ten­kaas

(214)
55 min.
recept Penne met pompoen

Pen­ne met pom­poen

(120)
35 min.
recept Kip en pompoen uit de oven

Kip en pom­poen uit de oven

(37)
50 min.
recept Pasta met pompoen en salami

Pas­ta met pom­poen en sa­la­mi

(344)
15 min.
recept Jonnie Boers pompoen met pistache en rode curry

Jon­nie Boers pom­poen met pis­ta­che en ro­de cur­ry

(14)
2 u. 30 min.
recept Geroosterde pompoen

Ge­roos­ter­de pom­poen

(106)
40 min.
recept Pompoen-kaasschotel

Pom­poen-kaas­scho­tel

(264)
45 min.
recept Pompoen-kruidnoten-cheesecakes

Pom­poen-kruid­no­ten-chee­se­ca­kes

(9)
1 u. 15 min.
recept Lasagne met pompoen en appel

La­sag­ne met pom­poen en ap­pel

(118)
1 u. 50 min.
recept Tomatenpasta met zoete pompoen

To­ma­ten­pas­ta met zoe­te pom­poen

(189)
25 min.
recept Pompoen-kokostaart met pecankorst

Pom­poen-ko­kos­taart met pe­can­korst

(16)
1 u. 40 min.
recept Glutenvrij pompoen-boekweitbrood

Glu­ten­vrij pom­poen-boek­weit­brood

(28)
3 u. 55 min.
recept Pompoen-sinaasappelcake

Pom­poen-si­naas­ap­pel­ca­ke

(98)
1 u. 5 min.
recept Pompoen-paprikastoof met ei en brood

Pom­poen-pa­pri­kastoof met ei en brood

(71)
55 min.
recept Visstoof met pompoen

Vis­stoof met pom­poen

(13)
15 min.
recept Lazy lasagne van knolselderij en pompoen

La­zy la­sag­ne van knol­sel­de­rij en pom­poen

(77)
1 u. 5 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.