Pompoen is niet alleen multi-inzetbaar in de keuken, maar doet het door zijn vrolijke kleur ook goed op feesten en partijen. Pompoen al eens in een nagerecht gebruikt? Doe je voordeel met deze inspirerende pompoenrecepten.

Pitten en vruchtvlees
Pompoen werd van oorsprong geteeld vanwege de pitten. Pompoenpitten kun je licht roosteren en vervolgens in brooddeeg of een appeltaart verwerken, of over een salade strooien. Maar ook het vruchtvlees van de oranje groente is lekker en voedzaam. Pompoenen bevatten namelijk veel vitamines en mineralen – vooral vitamine C en caroteen – en er zit veel ijzer in.

Snijden en schillen
Aan de slag met pompoen? Snijd de oranje groente in parten en verwijder de draderige binnenkant met een lepel. De schil kun je er met een scherp mes vanaf snijden, maar dat hoeft niet: de schil wordt bijvoorbeeld zacht bij verhitting in de oven. Bekijk de video pompoen schillen en snijden voor handige tips en trucs.

Pompoen is heerlijk in hartige gerechten zoals soep of puree, maar ook in desserts en taarten kan de zoete groente een smakelijke verrassing zijn. Probeer bijvoorbeeld eens de pompoentulband met cranberry’s. Ook lekker: pompoen uit de oven met aubergine, rode ui en peer. Wist je trouwens dat de pompoen familie is van de courgette en de komkommer?

Lees meer

Pom­poen­re­cep­ten (256)

sorteer op
recept Dubbele pompoenkoekjes

Dub­be­le pom­poen­koek­jes

(7)
3 u. 15 min.
recept Pompoentortelloni met pastinaak en pancetta

Pom­poen­tor­tel­lo­ni met pas­ti­naak en pan­cet­ta

(32)
20 min.
recept Kalfsentrecote met pompoenbeignets en hacheesaus

Kalfs­en­tre­co­te met pom­poen­beig­nets en ha­chee­saus

(28)
1 u. 50 min.
recept Kerriebouillon met geroosterde pompoen

Ker­rie­bouil­lon met ge­roos­ter­de pom­poen

(19)
25 min.
recept Pompoen met penne

Pom­poen met pen­ne

(135)
30 min.
recept Pompoen-paprikastoof

Pom­poen-pa­pri­kastoof

(143)
35 min.
recept Pompoen-sinaasappelcake

Pom­poen-si­naas­ap­pel­ca­ke

(99)
1 u. 5 min.
recept Geroosterde pompoen

Ge­roos­ter­de pom­poen

(106)
40 min.
recept Gnocchi met pompoen

Gnoc­chi met pom­poen

(128)
40 min.
recept Pompoen-paprikastoof met worstjes

Pom­poen-pa­pri­kastoof met worst­jes

(28)
35 min.
recept Geroosterde pompoen met kikkererwten

Ge­roos­ter­de pom­poen met kik­ker­erw­ten

(65)
40 min.
recept Lauwwarme pompoen- en courgettespaghetti

Lauw­war­me pom­poen- en cour­get­te­s­pa­ghet­ti

(6)
20 min.
recept Geroosterde pompoen met rozemarijn

Ge­roos­ter­de pom­poen met ro­ze­ma­rijn

(167)
55 min.
recept Kabeljauw met pompoen en bietjes in kalfsroomsaus

Ka­bel­jauw met pom­poen en biet­jes in kalfs­room­saus

(53)
3 u. 40 min.
recept Pompoen-paprikastoof met ei en brood

Pom­poen-pa­pri­kastoof met ei en brood

(71)
55 min.
recept Saucijzenbroodjes met kip en pompoen

Sau­cij­zen­brood­jes met kip en pom­poen

(13)
35 min.
recept Gevulde paprika met bonen, pompoen en amandelen

Ge­vul­de pa­pri­ka met bo­nen, pom­poen en aman­de­len

(43)
40 min.
recept Groentecurry met aubergine en pompoen

Groen­te­cur­ry met au­ber­gi­ne en pom­poen

(112)
50 min.
recept Ansjoviskarbonade met pompoen

An­sjo­vis­kar­bo­na­de met pom­poen

(17)
30 min.
recept Lasagne van biet, pompoen en geitenkaas

La­sag­ne van biet, pom­poen en gei­ten­kaas

(217)
55 min.
recept Couscous met pompoen, kikkererwten en rozijnen

Cous­cous met pom­poen, kik­ker­erw­ten en ro­zij­nen

(51)
50 min.
recept Salade met kikkererwten en pompoen van Ella Mills

Sa­la­de met kik­ker­erw­ten en pom­poen van El­la Mills

(5)
1 u. 50 min.
recept Pasta met pompoen en geitenkaas

Pas­ta met pom­poen en gei­ten­kaas

(85)
45 min.
recept Gegrilde kalkoen met romige pompoen-saliepasta

Ge­gril­de kal­koen met ro­mi­ge pom­poen-sa­lie­pas­ta

(26)
20 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.