Pompoen is niet alleen multi-inzetbaar in de keuken, maar doet het door zijn vrolijke kleur ook goed op feesten en partijen. Pompoen al eens in een nagerecht gebruikt? Doe je voordeel met deze inspirerende pompoenrecepten.

Pitten en vruchtvlees
Pompoen werd van oorsprong geteeld vanwege de pitten. Pompoenpitten kun je licht roosteren en vervolgens in brooddeeg of een appeltaart verwerken, of over een salade strooien. Maar ook het vruchtvlees van de oranje groente is lekker en voedzaam. Pompoenen bevatten namelijk veel vitamines en mineralen – vooral vitamine C en caroteen – en er zit veel ijzer in.

Snijden en schillen
Aan de slag met pompoen? Snijd de oranje groente in parten en verwijder de draderige binnenkant met een lepel. De schil kun je er met een scherp mes vanaf snijden, maar dat hoeft niet: de schil wordt bijvoorbeeld zacht bij verhitting in de oven. Bekijk de video pompoen schillen en snijden voor handige tips en trucs.

Pompoen is heerlijk in hartige gerechten zoals soep of puree, maar ook in desserts en taarten kan de zoete groente een smakelijke verrassing zijn. Probeer bijvoorbeeld eens de pompoentulband met cranberry’s. Ook lekker: pompoen uit de oven met aubergine, rode ui en peer. Wist je trouwens dat de pompoen familie is van de courgette en de komkommer?

Lees meer

Pom­poen­re­cep­ten (250)

sorteer op
recept Kalfsentrecote met pompoenbeignets en hacheesaus

Kalfs­en­tre­co­te met pom­poen­beig­nets en ha­chee­saus

(28)
1 u. 50 min.
recept Verse pompoentortelloni met pastinaak en pancetta

Ver­se pom­poen­tor­tel­lo­ni met pas­ti­naak en pan­cet­ta

(23)
20 min.
recept Dubbele pompoenkoekjes

Dub­be­le pom­poen­koek­jes

(7)
3 u. 15 min.
recept Lasagne van biet, pompoen en geitenkaas

La­sag­ne van biet, pom­poen en gei­ten­kaas

(215)
55 min.
recept Vegapasta met pompoen, cheddar en geraspte kaas

Ve­gapas­ta met pom­poen, ched­dar en ge­rasp­te kaas

(121)
40 min.
recept Geroosterde pompoen

Ge­roos­ter­de pom­poen

(106)
40 min.
recept Tartaar van mango en pompoen

Tar­taar van man­go en pom­poen

(30)
25 min.
recept Lauwwarme pompoen- en courgettespaghetti

Lauw­war­me pom­poen- en cour­get­te­s­pa­ghet­ti

(6)
20 min.
recept Gnocchi met pompoen

Gnoc­chi met pom­poen

(127)
40 min.
recept Pasta met pompoen en salami

Pas­ta met pom­poen en sa­la­mi

(346)
15 min.
recept Volkoren penne met pompoen en tofu

Vol­ko­ren pen­ne met pom­poen en tofu

(29)
55 min.
recept Risotto met pompoen en geitenkaas

Ri­sot­to met pom­poen en gei­ten­kaas

(377)
40 min.
recept Pompoen met penne

Pom­poen met pen­ne

(135)
30 min.
recept Pompoen met kruidenkorstje

Pom­poen met krui­den­korst­je

(29)
45 min.
recept Groentecurry met aubergine en pompoen

Groen­te­cur­ry met au­ber­gi­ne en pom­poen

(111)
50 min.
recept Spaghettisoep met pompoen en prei

Spa­ghet­ti­soep met pom­poen en prei

(22)
20 min.
recept Geroosterde pompoen met kikkererwten

Ge­roos­ter­de pom­poen met kik­ker­erw­ten

(65)
40 min.
recept Vleespastei met pompoen

Vlees­pas­tei met pom­poen

(73)
3 u. 5 min.
recept Lasagne van pompoen

La­sag­ne van pom­poen

(246)
55 min.
recept Kip en pompoen uit de oven

Kip en pom­poen uit de oven

(38)
50 min.
recept Tomatenpasta met zoete pompoen

To­ma­ten­pas­ta met zoe­te pom­poen

(190)
25 min.
recept Pompoen gevuld met paddenstoelen

Pom­poen ge­vuld met pad­den­stoe­len

(105)
45 min.
recept Pompoen-paprikastoof

Pom­poen-pa­pri­kastoof

(143)
35 min.
recept Paksoi, gepofte pompoen & peen van Dennis Huwaë

Pak­soi, ge­pof­te pom­poen & peen van Den­nis Huw­aë

(1)
1 u. 45 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.