Italiaanse recepten
Italiaanse recepten

Italiaanse recepten

Indrukwekkende gerechten met mooie ingrediënten, die je in luttele minuti op tafel hebt. De Italiaanse recepten hebben het. Van pizza en pasta tot tiramisu en melanzane. Wij houden ervan.

Pizza tartufato
Pizza tartufato

Pizza tartufato

Ingrediënten

voor 2 personen
  • 400 g paddenstoelenmix rode paprika, rode ui en bieslook
  • 80 g provolone kaas
  • 2 pizzabodems tomaat
  • 80 g mascarpone
  • 70 g uitgebakken spekreepjes
  • 1 el truffelolie
Zet producten op mijn lijst

Nodig in de keuken

  • bakpapier
  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de paddenstoelenmix 5 min. op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de provolone in dunne reepjes.
  2. Leg de pizzabodems op 2 met bakpapier beklede bakplaten. Besmeer de pizzabodems met de mascarpone en verdeel de paddenstoelenmix, kaasreepjes en spekreepjes erover. Bak de pizza’s ca. 8-10 min. in de oven. Wissel de bakplaten halverwege.
  3. Neem de pizza’s uit de oven en besprenkel met de truffelolie.