AH Excellent Pasteitjes met champignonragout
Alleen in de winkel
Kersthapjes
Om alvast in de stemming te komen, en stiekem ook om je gasten zoet te houden terwijl jij de laatste hand legt aan het diner: de lekkerste kersthapjes. En die maak je gewoon zelf!
Kersthapjes recepten
Amuse van paté, spek en gekaramelliseerde sjalot
Ingrediënten
voor 8 porties- 3 sjalotten
- 20 g ongezouten roomboter
- 1½ el cremaceto balsamico
- 75 g cranberrypaté
- 8 plakjes AH Biologisch ontbijtspek
- 15 g rucola
Nodig in de keuken
- amuselepels
- Snijd de sjalotten in dunne ringen. Verhit de boter in een koekenpan en fruit de sjalot 3 min. op laag vuur. Voeg de cremaceto balsamico toe en laat het geheel in 15 min. op laag vuur karamelliseren. Roer af en toe.
- Snijd ondertussen de paté in blokjes (naar gewenst aantal personen) van 2 cm en wikkel elk blokje in een plakje spek. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak de blokjes 3 min. op middelhoog vuur tot de spek krokant is.
- Verdeel de rucola en sjalotjes over de lepels en leg de patéhapjes erop.
Kerstboom-bladerdeeghapjes met pesto
Deze kersthapjes zijn zonder twijfel een hit tijdens het kerstfeest. Met dit recept maak je 12 stuks. De kerstboompjes kosten je 20 minuten om te maken en daarna stop je ze een kwartiertje in de oven. Leuk als (school)traktatie, bij de borrel of bij het kerstontbijt.
00:18Direct aan de slag
AH Excellent Zalm amuses
Alleen in de winkel
AH Excellent Gevulde St. Jacobs schelpen
Alleen in de winkel
AH Excellent Zalmtartaar gerookt
Alleen in de winkel
AH Ragoutbakjes kerstster
Alleen in de winkel
AH Excellent Paddestoelenragout
Alleen in de winkel
