bewaar
Groene gazpacho
Groene gazpacho
bewaar

Groene gazpacho

10 min. bereiden
54waarderingen

Ingrediënten

2

groene paprika's

1 bosje

salade-ui

2

komkommers

1 teen

knoflook

1 bakje

koriander

4 el

olijfolie

2 el

wittewijnazijn

Aan de slag

Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukken. Doe alle groenten met knoflook, koriander en 100 ml water in een blender en maal tot een gladde soep. Voeg al roerend de olijfolie en wittewijnazijn toe. Breng op smaak met peper en zout en serveer. Lekker met geroosterd amandelschaafsel.

tip

Paprika's schoonmaken

Instructievideo - 00:28 min.