Mediterrane spinaziequiche
Bij een rijke quiche serveer je het liefst een salade. Bijvoorbeeld eentje van romainesla met yoghurt dressing.
Ingrediënten
- 5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
- 2 el olijfolie
- 600 g bladspinazie (voordeelzak)
- 150 g zachte geitenkaas met honing 55+
- 4 eieren
- 200 g crème fraîche
- 2 tl oregano
- 2 el amandelschaafsel (bakje 55 g)
Keukenspullen
- quichevorm (Ø 24 cm)
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bekleed de quichevorm met het deeg, laat de plakjes elkaar overlappen. Verhit de olie in een hapjespan. Voeg de spinazie in 4 porties toe en laat de groente al omscheppend slinken en het vocht helemaal verdampen. Verdeel de spinazie met de geitenkaas over de deegbodem.
- Meng de eieren met de crème fraîche, oregano, peper en zout. Schenk het ei-roommengsel over de spinazie. Bestrooi de taart met het amandelschaafsel. Bak de spinaziequiche in de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar.
combinatietip:
Lekker met een frisse salade van 1 zak romainesla (200 g) met 3 el yoghurtsladressing (fles 450 ml). Bestrooi de salade met 1 tl oregano.
Bakken met bladerdeeg
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 600 kcal
- eiwit 22 g
- koolhydraten 33 g
-
vet 41 g
waarvan verzadigd 18 g - natrium 505 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Mediterrane spinaziequiche
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Mediterrane spinaziequiche
Verwarm de oven voor op 200 ºC.
- 5 plakjes deeg voor hartige taart
Bekleed de quichevorm met het deeg, laat de plakjes elkaar overlappen.
Bakvormen bekleden
Instructievideo
02:06 min.
- 2 el olijfolie
- 600 g bladspinazie
Verhit de olie in een hapjespan. Voeg de spinazie in 4 porties toe en laat de groente al omscheppend slinken en het vocht helemaal verdampen.
- 150 g zachte geitenkaas met honing 55+
Verdeel de spinazie met de geitenkaas over de deegbodem.
- 4 eieren
- 200 g crème fraîche
- 2 tl oregano
- 2 el amandelschaafsel
Meng de eieren met de crème fraîche, oregano, peper en zout. Schenk het ei-roommengsel over de spinazie. Bestrooi de taart met het amandelschaafsel.
Bak de spinaziequiche in de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar.
combinatietip:
Lekker met een frisse salade van 1 zak romainesla (200 g) met 3 el yoghurtsladressing (fles 450 ml). Bestrooi de salade met 1 tl oregano.
