Munthangop met aardbeien
Zonder twijfel een van de Hollandse meesters, dit toetje met een fris extraatje van munt en fruit.
Advertentie
Ingrediënten
- 500 g verse aardbeien
- 1 citroen (schoongeboend)
- 2 el kristalsuiker
- ½ bakje verse munt (bakje a 15 g)
- 500 g hangop (beker 500 g)
Advertentie
Bereiden
- Houd 4 kleine aardbeien met kroontje achter voor garnering. Verwijder van de rest van de aardbeien de kroontjes en halveer ze. Rasp de gele schil van de citroen, houd wat rasp apart voor garnering en pers de vrucht uit. Schenk het sap over de aardbeien en voeg de suiker toe. Schep om en laat 10 min. marineren.
- Haal de blaadjes munt van de steeltjes. Houd enkele blaadjes achter en snijd de rest fijn. Meng de munt en citroenrasp door de hangop en verdeel met de aardbeien over de glazen. Garneer met de achtergehouden munt, rasp en aardbeien.
variatietip:
De rest van de munt is lekker in een citroen-muntgranita (zie recept elders op ah.nl/allerhande).
Citrus
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 150 kcal
- eiwit 13 g
- koolhydraten 19 g
-
vet 1 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Munthangop met aardbeien
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Munthangop met aardbeien
- 500 g verse aardbeien
- 1 citroen
Houd 4 kleine aardbeien met kroontje achter voor garnering. Verwijder van de rest van de aardbeien de kroontjes en halveer ze. Rasp de gele schil van de citroen, houd wat rasp apart voor garnering en pers de vrucht uit.
- 2 el kristalsuiker
Schenk het sap over de aardbeien en voeg de suiker toe. Schep om en laat 10 min. marineren.
- ½ bakje verse munt
- 500 g hangop
Haal de blaadjes munt van de steeltjes. Houd enkele blaadjes achter en snijd de rest fijn. Meng de munt en citroenrasp door de hangop en verdeel met de aardbeien over de glazen. Garneer met de achtergehouden munt, rasp en aardbeien.
variatietip:
De rest van de munt is lekker in een citroen-muntgranita (zie recept elders op ah.nl/allerhande).