Makreelsandwich
De fris-pittige smaak van mierikswortel past perfect bij vette vis. Heerlijk op deze sandwich dus!
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- ½ rode ui
- 175 g verse gerookte makreelfilet
- 2 tl mierikswortel in pot (140 g)
- 63 g crème fraîche (bekertje à 125 g)
- 1 mespunt gedroogde nootmuskaat
- 1 el citroensap
- 8 sneetjes volkorenbrood
- 20 g rucola (zak 75 g)
Keukenspullen
- staafmixer of keukenmachine
Advertentie
Bereiden
- Snijd de ui in dunne ringen. Verwijder het vel en de graten van de makreel. Meng de makreel, mierikswortel, crème fraîche, nootmuskaat en het citroensap in de keukenmachine of met de staafmixer tot een gladde mousse. Breng de makreelmousse op smaak met peper en zout en zet afgedekt 1 uur in de koelkast.
- Besmeer 4 sneetjes brood met de makreelmousse. Verdeel de rucola en ui erover en bedek met de andere sneetjes. Snijd schuin door. Bon appétit!
bewaartip:
Je kunt de sandwiches ‘s ochtends al maken. Bewaar ze tot gebruik afgedekt met vershoudfolie in de koelkast.
Makreelsandwich
Advertentie
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 185 kcal
- eiwit 8 g
- koolhydraten 14 g
-
vet 10 g
waarvan verzadigd 3 g - natrium 285 mg
- vezels 3 g
Ook te zien in
Makreelsandwich
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Makreelsandwich
- ½ rode ui
- 175 g verse gerookte makreelfilet
Snijd de ui in dunne ringen. Verwijder het vel en de graten van de makreel.
- 2 tl mierikswortel in pot
- 63 g crème fraîche
- 1 mespunt gedroogde nootmuskaat
- 1 el citroensap
Meng de makreel, mierikswortel, crème fraîche, nootmuskaat en het citroensap met de staafmixer of in de keukenmachine tot een gladde mousse.
Breng de makreelmousse op smaak met peper en zout en zet afgedekt 1 uur in de koelkast.
- 8 sneetjes volkorenbrood
- 20 g rucola
Besmeer 4 sneetjes brood met de makreelmousse. Verdeel de rucola en ui erover en bedek met de andere sneetjes. Snijd schuin door. Bon appétit!
bewaartip:
Je kunt de sandwiches ‘s ochtends al maken. Bewaar ze tot gebruik afgedekt met vershoudfolie in de koelkast.