Ingrediënten
4 personen
1 pak
gele rijst
6
eieren
2 el
olie
2
uien
3 x 250 g
witte kool
1 zakje
nasi
50 ml
ketjap manis
100 g
gezouten pinda's
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, bewaar 100 ml van het kookwater. Kook de eieren 6 min., laat ze schrikken en pel ze. Verhit de olie in een wok en bak hierin de eieren rondom goudbruin. Neem ze uit de pan. Bak in de olie de ui, de kool en de kruidenmix ca. 5 min. Voeg de ketjap en het opgevangen kookwater toe en warm de kool al omscheppend nog 5 min. door. Halveer de eieren en leg ze langs de rand van de wok. Schep de gehakte pinda's door de rijst. Serveer de rijst bij de koolschotel.
Gerelateerde recepten
