Ingrediënten
4 personen
300 g
pandanrijst
1 krop
ijsbergsla
½
komkommer
3 eetlepels
olie
2
uien
1 zak
Thaise roerbakmix
100 ml
ketjap manis
1 schaal
wokgarnalen
Aan de slag
Kook de pandanrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal 8 mooie ijsbergslabladeren los en leg ze per 2 in elkaar op 4 borden. Snijd de rest in fijne reepjes. Schil de komkommer en snijd hem in reepjes. Meng de komkommer met de gesneden sla en verdeel het over de slabladeren.
Roerbak in 2 eetlepels olie een gesneden ui met de Thaise roerbakmix 5 minuten. Schep de rijst erbij en roerbak tot de rijst een kleurtje krijgt. Schep er 50 ml ketjap door.
Roerbak de wokgarnalen met de tweede ui op hoog vuur 2 minuten en verdeel ze over de slabladeren. Roer de rest van de ketjap bij de bakolie en schep de saus over de garnalen. Geef de Thaise rijst erbij.
Gerelateerde recepten
Garnalensalade met Thaise rijst
hoofdgerecht
null personen
470 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de pandanrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal 8 mooie ijsbergslabladeren los en leg ze per 2 in elkaar op 4 borden. Snijd de rest in fijne reepjes. Schil de komkommer en snijd hem in reepjes. Meng de komkommer met de gesneden sla en verdeel het over de slabladeren.
Roerbak in 2 eetlepels olie een gesneden ui met de Thaise roerbakmix 5 minuten. Schep de rijst erbij en roerbak tot de rijst een kleurtje krijgt. Schep er 50 ml ketjap door.
Roerbak de wokgarnalen met de tweede ui op hoog vuur 2 minuten en verdeel ze over de slabladeren. Roer de rest van de ketjap bij de bakolie en schep de saus over de garnalen. Geef de Thaise rijst erbij.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)300 g pandanrijst
1 krop ijsbergsla
½ komkommer
3 eetlepels olie
2 uien
1 zak Thaise roerbakmix
100 ml ketjap manis
1 schaal wokgarnalen