Kruidnoten
Op je verlanglijstje voor 5 december: zelfgemaakte kruidnoten. Die zijn het állerlekkerst.
Ingrediënten
10 personen
150 g
ongezouten roomboter
125 g
donkere basterdsuiker
2 el
speculaaskruiden
250 g
zelfrijzend bakmeel
½ tl
zout
4 el
halfvolle melk
Dit heb je nodig
bakpapier
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de boter, suiker, de speculaaskruiden, het zelfrijzend bakmeel en het zout door elkaar. Voeg lepel voor lepel de melk aan het beslag toe, zodat het een lekker soepel deeg wordt.
Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er 4 lange rolletjes van 1 cm dik van. Snijd de rolletjes in stukjes van 1 cm en rol elk stukjes tot een balletjes. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze een beetje plat.
Bak ze in de oven in ca. 15 min. gaar en lichtbruin. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.
bewaartipJe kunt de pepernoten 3 dagen van tevoren bereiden. Bewaar in een afgesloten trommel.
variatietipDrie versiertips: 1. Bestrijk de pepernoten met chocoladeglazuur en versier ze met witte eetbare chocoladevormpjes. 2. Bestrijk pepernoten met poedersuikerglazuur (zelf maken door poedersuiker en limonadesiroop te mengen) en versier met eetbare suikerhartjes. 3. Bestrijk de pepernoten met chocoladeglazuur en versier ze met regenboogfantasie.
Pepernoten maken
Instructievideo - 00:44 min.