bewaar
Gepaneerde filet met oosterse komkommer
Gepaneerde filet met oosterse komkommer
bewaar

Gepaneerde filet met oosterse komkommer

20 min. bereiden
7waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 pak

notenrijst

2

komkommers

1 zakje

stoneleeks

1

rode peper

4 eetlepels

(zonnebloem)olie

2 schaaltjes

filet gepaneerd

2 eetlepels

basterdsuiker

4 eetlepels

ketjap

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Komkommers schillen, in lengte halveren, zaadjes verwijderen en in dikke plakjes snijden. Stoneleeks schoonmaken en in stukjes snijden. Peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en in fijne ringetjes snijden. In koekenpan met antiaanbaklaag helft van olie verhitten en filets in 4 min. aan beide kanten bruinbakken. In wok rest van olie verhitten en komkommer, peper en stoneleeks 2 min. roerbakken. Suiker en ketjap erdoor roeren en nog even doorwarmen. Filets met oosterse komkommer en rijst serveren. Lekker met zoete chilisaus.