Tomatentaart met zoete ui & oude kaas
Lekker met een kruidige salade.
Advertentie
Ingrediënten
- 5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart
- 5 trostomaten
- 3 middelgrote eieren
- 2 el crème fraîche
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 mespunt kristalsuiker
- 150 g geraspte oude kaas
- 2 g boter om in te vetten
- 50 g couscous
- 1 zoete ui
Keukenspullen
- lage taartvorm (Ø 24 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het deeg ontdooien. Snijd de tomaten in plakken en verwijder de pitjes en het vocht. Dep de tomaat droog met keukenpapier.
- Klop de eieren los met de crème fraîche, tijm, suiker en breng op smaak met peper en zout. Roer de geraspte kaas door het eimengsel. Vet de taartvorm in en bekleed met deeg.
- Vet de taartvorm in en bekleed met deeg. Strooi de couscous over de deegbodem (om vrijkomend vocht te absorberen). Snijd de ui in ringen en verdeel over de deegbodem. Leg de tomaatringen erop. Schenk het eimengsel in de taartvorm tot een egale laag. Bak de taart in het midden van de oven in 30-35 min. gaar.
variatietip:
Ook lekker met een bodem van croissantdeeg. Bij gebruik van vleziger tomaten zoals roma- of vleestomaten hoeven de pitjes niet eerst uit de plakken verwijderd te worden.
combinatietip:
Lekker met een groene kruidige salade.
Bakvormen bekleden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 475 kcal
- eiwit 21 g
- koolhydraten 41 g
-
vet 24 g
waarvan verzadigd 12 g - natrium 690 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Tomatentaart met zoete ui & oude kaas
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Tomatentaart met zoete ui & oude kaas
- 5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart
Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het deeg ontdooien.
- 5 trostomaten
Snijd de tomaten in plakken en verwijder de pitjes en het vocht. Dep de tomaat droog met keukenpapier.
- 3 middelgrote eieren
- 2 el crème fraîche
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 mespunt kristalsuiker
Klop de eieren los met de crème fraîche, tijm, suiker en breng op smaak met peper en zout.
- 150 g geraspte oude kaas
- 2 g boter om in te vetten
Roer de geraspte kaas door het eimengsel. Vet de taartvorm in en bekleed met deeg.
Bakvormen bekleden
Instructievideo
02:06 min.
- 50 g couscous
Strooi de couscous over de deegbodem (om vrijkomend vocht te absorberen).
- 1 zoete ui
Snijd de ui in ringen en verdeel over de deegbodem. Leg de tomaatringen erop.
Schenk het eimengsel in de taartvorm tot een egale laag.
Bak de taart in het midden van de oven in 30-35 min. gaar.
variatietip:
Ook lekker met een bodem van croissantdeeg. Bij gebruik van vleziger tomaten zoals roma- of vleestomaten hoeven de pitjes niet eerst uit de plakken verwijderd te worden.
combinatietip:
Lekker met een groene kruidige salade.