bewaar
Thaise sup 'n Turf van Corona Cero (advertentie)
Thaise sup 'n Turf van Corona Cero (advertentie)
bewaar

Thaise sup 'n Turf van Corona Cero (advertentie)

Barbecueën met Corona: een hete gril en ijskoud biertje zijn een match made in heaven. Helemaal als het een alcoholvrije Corona Cero is!

20 min. bereiden
0waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

courgette

1

aubergine

½

Chinese kool

3 el

milde olijfolie

1 el

gele curry pasta

1 tl

kurkuma

1 el

vissaus

100 ml

kokosmelk

1

limoen

6 takjes

verse koriander

50 g

ongezouten pinda's

4 flesjes

Corona Cero 0.0% alcoholvrij bier

Dit heb je nodig

  • barbecue

Aan de slag

1

Steek de barbecue aan en laat op temperatuur komen.

2

Snijd de courgette in de lengte in plakken van 0,5 cm. Snijd de aubergine in schuine plakken van 1 cm en snijd de Chinese kool in 4 parten. Bestrijk alle groenten met ⅔ van de olie.

3

Rooster de groenten 5 min. op de barbecue, eventueel in porties. Keer regelmatig.

4

Verhit ondertussen de rest van de olie in een steelpan en fruit de currypasta met de kurkuma 1 min. Voeg de vissaus en kokosmelk toe en laat even koken.

5

Neem van het vuur en breng op smaak met limoensap. Proef en voeg naar smaak meer vissaus toe. De ‘dressing’ is best hartig en pittig, maar de groenten zijn puur, de combinatie is weergaloos.

6

Hak de koriander en pinda's grof. Verdeel de groenten over bordjes of kommen. Besprenkel met de currydressing, bestrooi met koriander en pinda’s en serveer met de Corona Cero!

serveertipDit verfrissende goudkleurige bier waar je fris van blijft is 'geboren in Mexico en getogen op het strand'. Drink 'm ijskoud en met een partje limoen in de hals. Graag met zoveel mogelijk vrienden erbij.
algemeenDit recept is ontwikkeld voor de No Low campagne in samenwerking met Corona. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Thaise sup 'n Turf van Corona Cero (advertentie)

Barbecueën met Corona: een hete gril en ijskoud biertje zijn een match made in heaven. Helemaal als het een alcoholvrije Corona Cero is!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig