BBQ-zalmburger met komkommersalade
Deze BBQ-zalmburger is homemade en dat proef je!
Ingrediënten
4 personen
600 g
gerookte zalmfilet
6
bosuitjes
2 el
sojasaus
30 g
panko
1
komkommer
20 g
verse gember
2 el
rijstazijn
5 el
romige mayonaise
1 el
sambal oelek
Dit heb je nodig
barbecue
staafmixer
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Snijd de gerookte zalm grof. Pureer met een staafmixer. Snijd de bosuitjes in dunne ringen en meng ⅓ door de zalm. Voeg de sojasaus en de panko toe. Vorm met natte handen ballen van het zalmmengsel en duw plat.
Gril de zalmburgers 6-8 min., keer halverwege. Halveer ondertussen de komkommer in de lengte, verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd in halve maantjes.
Schil en rasp de verse gember en meng samen met de rest van de bosui, de rijstazijn, peper en eventueel zout door de komkommersalade.
Meng de mayonaise met de sambal tot een sausje. Serveer de burgers met de sambalmayo en salade.
Gerelateerde recepten
BBQ-zalmburger met komkommersalade
Deze BBQ-zalmburger is homemade en dat proef je!
hoofdgerecht
4 personen
535 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Snijd de gerookte zalm grof. Pureer met een staafmixer. Snijd de bosuitjes in dunne ringen en meng ⅓ door de zalm. Voeg de sojasaus en de panko toe. Vorm met natte handen ballen van het zalmmengsel en duw plat.
Gril de zalmburgers 6-8 min., keer halverwege. Halveer ondertussen de komkommer in de lengte, verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd in halve maantjes.
Schil en rasp de verse gember en meng samen met de rest van de bosui, de rijstazijn, peper en eventueel zout door de komkommersalade.
Meng de mayonaise met de sambal tot een sausje. Serveer de burgers met de sambalmayo en salade.
combinatietip:Lekker op een burgerbroodje.
algemeen:De burgers kun je 6 uur van tevoren maken, vorm ze en bewaar afgedekt in de koelkast.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)600 g gerookte zalmfilet
6 bosuitjes
2 el sojasaus
30 g panko
1 komkommer
20 g verse gember
2 el rijstazijn
5 el romige mayonaise
1 el sambal oelek
Dit heb je nodig
barbecue
staafmixer