Paprikaschuitjes met hete kipsalade
Christmas = magic! En dus tover je alledaagse snoeppaprika's om in bijzondere borrelhapjes.
Advertentie
Ingrediënten
- 300 g snoepgroente paprikamix
- 1 el arachideolie
- ½ eetrijpe avocado
- 175 g Johma hete kipsalade
- 2 el zongerijpte granaatappelpitjes
- 3 takjes verse dille
Keukenspullen
- grillpan
- bakkwast
Advertentie
Bereiden
- Halveer de paprika’s in de lengte, laat de steelaanzet zitten en verwijder de zaadlijsten. Bestrijk de buitenkant van de paprika’s met behulp van het bakkwastje met de olie. Verhit de grillpan en gril de bolle kanten van de paprikahelften 5 min.
- Schep het vruchtvlees van de halve avocado met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes van een ½ cm.
- Leg de paprikahelften met de snijkant naar boven op een grote schaal en vul met de hete kipsalade. Verdeel de avocadoblokjes en granaatappelpitjes erover en garneer met de dille.
Tip:
De rest van de granaatappelpitjes kun je gebruiken in yoghurt.
Advertentie
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 45 kcal
- eiwit 1 g
-
koolhydraten 1 g
waarvan suikers 1 g -
vet 4 g
waarvan verzadigd 1 g - natrium 40 mg
- vezels 1 g
Pittigheid
Ook te zien in
Paprikaschuitjes met hete kipsalade
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Paprikaschuitjes met hete kipsalade
- 300 g snoepgroente paprikamix
Halveer de paprika’s in de lengte, laat de steelaanzet zitten en verwijder de zaadlijsten.
- 1 el arachideolie
Bestrijk de buitenkant van de paprika’s met behulp van het bakkwastje met de olie. Verhit de grillpan en gril de bolle kanten van de paprikahelften 5 min.
- ½ eetrijpe avocado
Schep het vruchtvlees van de halve avocado met een lepel uit de schil.
Snijd het vruchtvlees in blokjes van een ½ cm.
- 175 g Johma hete kipsalade
Leg de paprikahelften met de snijkant naar boven op een grote schaal en vul met de hete kipsalade.
- 2 el zongerijpte granaatappelpitjes
- 3 takjes verse dille
Verdeel de avocadoblokjes en granaatappelpitjes erover en garneer met de dille.