Open speltsand­wich roer­ei met ge­rook­te zalm

Een klassieker die lekker blijft: roerei met gerookte zalm op een verse boterham.

(3) waardeer
lunch Een klassieker die lekker blijft: roerei met gerookte zalm op een verse boterham. 4 personen
4 3

Advertentie

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Breek de eieren boven een kom, voeg het water toe en klop de eieren los. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en schenk, als de boter heet is, de eieren in de pan. Roer tot het eimengsel begint te stollen. Voeg de gerookte zalmblokjes toe en roer verder tot het ei bijna gestold is. Zet het vuur uit en verdeel het roerei over de sneetjes speltbrood. Snijd de bieslook fijn en strooi over de sandwiches.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 300 kcal
  • eiwit 20 g
  • koolhydraten 14 g
  • vet 18 g
    waarvan verzadigd 6 g
  • natrium 560 mg
  • vezels 8 g
Tags
Ook te zien in

Open speltsandwich roerei met gerookte zalm

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Open speltsand­wich roer­ei met ge­rook­te zalm

1
1
  • 6 middelgrote eieren
  • 1 el water

Breek de eieren boven een kom, voeg het water toe en klop de eieren los.

2
2
  • 20 g ongezouten roomboter

Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en schenk, als de boter heet is, de eieren in de pan.

3
3
  • 100 g gerookte zalmblokjes

Roer tot het eimengsel begint te stollen. Voeg de gerookte zalmblokjes toe en roer verder tot het ei bijna gestold is.

4
4
  • 4 sneetjes AH Liefde & Passie speltbrood

Zet het vuur uit en verdeel het roerei over de sneetjes speltbrood.

5
5
  • 5 g bakje bieslook

Snijd de bieslook fijn en strooi over de sandwiches.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.