Ibe­ri­co spa­re­ribs char siu

(2)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
spaans hoofdgerecht 4 personen
3 2

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snijd de spareribs in 3 gelijke stukken en doe in een grote pan. Kneus de knoflook en voeg met de 5 spice-poeder en het zout toe. Voeg zo veel water toe dat de ribs bijna onderstaan, breng aan de kook en laat in 1 uur op laag vuur garen met de deksel op de pan. Neem de ribs uit de pan. Laat goed uitlekken en iets afkoelen.
  2. Verwarm de ovengrill. Bestrijk de ribs rondom met de char siu-saus en leg op een rooster boven een bakplaat. Rooster de ribs ca. 20 min. in de oven, keer halverwege.

combinatietip:

Lekker met friet en een wortelsalade met sesam.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 610 kcal
  • eiwit 31 g
  • koolhydraten 31 g
  • vet 40 g
    waarvan verzadigd 14 g
  • natrium 2.565 mg
  • vezels 0 g
Tags
Pittigheid
Ook te zien in
November 2016

Iberico spareribs char siu

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ibe­ri­co spa­re­ribs char siu

1
1
  • 2 kg iberico ribs

Snijd de spareribs in 3 gelijke stukken en doe in een grote pan.

2
2
  • 2 tenen knoflook
  • 1 el spice- poeder
  • 1 tl zout

Kneus de knoflook en voeg met de 5 spice-poeder en het zout toe.

3
3

Voeg zo veel water toe dat de ribs bijna onderstaan, breng aan de kook en laat in 1 uur op laag vuur garen met de deksel op de pan.

4
4

Neem de ribs uit de pan. Laat goed uitlekken en iets afkoelen.

5
5

Verwarm de ovengrill.

6
6
  • 225 g char siu saus

Bestrijk de ribs rondom met de char siu-saus en leg op een rooster boven een bakplaat.

7
7

Rooster de ribs ca. 20 min. in de oven, keer halverwege.

combinatietip:

Lekker met friet en een wortelsalade met sesam.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.