Oven­groen­te met zoe­te aard­ap­pel en kip

Maak het jezelf makkelijk; de oven doet het meeste werk!

(220)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht Maak het jezelf makkelijk; de oven doet het meeste werk! 4 personen
3 220

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • vergiet
  • bakpapier (30 x 30 cm)

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd de paprika in reepjes. Boen de aardappelen schoon en snijd in de lengte in dunne partjes. Snijd de uien in dunne parten. Doe de kikkererwten in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Meng de paprika, aardappel, ui, kikkererwten en oregano met de olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 25 min. in de oven.
  2. Snijd ondertussen de peterselie fijn. Neem de bakplaat na 10 min. uit de oven en schep de kip door het aardappel-groentemengsel. Zet terug en schep weer na 10 min. de tomaten erdoor. Bak nog 5 min. Neem uit de oven, meng de peterselie erdoor en serveer.
video

Pa­pri­ka's schoon­ma­ken

Instructievideo - 00:28 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 480 kcal
  • eiwit 26 g
  • koolhydraten 45 g
  • vet 19 g
    waarvan verzadigd 3 g
  • natrium 160 mg
  • vezels 13 g
Tags
Ook te zien in

Ovengroente met zoete aardappel en kip

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Oven­groen­te met zoe­te aard­ap­pel en kip

1
1
  • 1 zak paprikamix

Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd de paprika in reepjes.

Paprika's schoonmaken

Instructievideo

00:28 min.

2
2
  • 500 g zoete aardappelen
  • 2 rode uien

Boen de aardappelen schoon en snijd in de lengte in dunne partjes. Snijd de uien in dunne parten.

3
3
  • 400 g kikkererwten

Doe de kikkererwten in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken.

4
4
  • 1 el gedroogde oregano
  • 4 el olijfolie

Meng de paprika, aardappel, ui, kikkererwten en oregano met de olie.

5
5

Breng op smaak met peper en eventueel zout en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 25 min. in de oven.

6
6
  • 15 g peterselie

Snijd ondertussen de peterselie fijn.

7
7
  • 300 g kipfiletblokjes

Neem de bakplaat na 10 min. uit de oven en schep de kip door het aardappel-groentemengsel.

8
8
  • 250 g cherrytomaten

Zet terug en schep weer na 10 min. de tomaten erdoor. Bak nog 5 min. Neem uit de oven, meng de peterselie erdoor en serveer.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.