Opperdepop: risotto met doperwtjes 10-12 mnd
Risotto is romig en daardoor ideaal om je kind langzaam aan ongepureerd voedsel te laten wennen.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 sjalot
- ½ el traditionele olijfolie
- 40 g risottorijst
- ½ tl gedroogde basilicum
- 250 ml natriumarme bouillon (of heet water)
- 100 g verse doperwten (of diepvries)
- 2 el geraspte jonge kaas
Advertentie
Bereiden
- Snipper de sjalot. Verhit de olie en fruit de sjalot 3 min. in een kleine pan met dikke bodem. Voeg de rijst en het basilicum of de Italiaanse kruiden toe en schep om. Schenk de bouillon of het water erbij en meng de doperwten erdoor. Laat zonder de deksel op de pan 15-20 min. zachtjes koken.
- Schep de rijst regelmatig om en voeg eventueel nog een scheutje bouillon of heet water toe. Meng de kaas door de rijst. Prak eventueel fijner met een vork.
Tip:
Bron: Opperdepop 2006, Albert Heijn
bewaartip:
Ingevroren kun je het risottohapje 2 maanden bewaren.
Ui snipperen
Advertentie
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 180 kcal
- eiwit 7 g
- koolhydraten 21 g
-
vet 7 g
waarvan verzadigd 3 g - natrium 110 mg
- vezels 3 g
Ook te zien in
Opperdepop: risotto met doperwtjes 10-12 mnd
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Opperdepop: risotto met doperwtjes 10-12 mnd
- 1 sjalot
- ½ el traditionele olijfolie
Snipper de sjalot. Verhit de olie en fruit de sjalot 3 min. in een kleine pan met dikke bodem.
Ui snipperen
Instructievideo
00:52 min.
- 40 g risottorijst
- ½ tl gedroogde basilicum
Voeg de rijst en het basilicum of de Italiaanse kruiden toe en schep om.
- 250 ml natriumarme bouillon
- 100 g verse doperwten
Schenk de bouillon of het water erbij en meng de doperwten erdoor. Laat zonder de deksel op de pan 15-20 min. zachtjes koken.
Schep de rijst regelmatig om en voeg eventueel nog een scheutje bouillon of heet water toe.
- 2 el geraspte jonge kaas
Meng de kaas door de rijst. Prak eventueel fijner met een vork.
bewaartip:
Ingevroren kun je het risottohapje 2 maanden bewaren.