Gevuld picknickbrood
Makkelijk meenemen naar het park, dit gevulde brood met frisse groenten. Al smaakt het thuis net zo lekker.
Advertentie
Ingrediënten
- 3 middelgrote eieren
- 3 Tasty Tom trostomaten
- 15 g verse dille
- 3 zoetzure augurken
- ½ bosje radijs
- 1 petit beurre brood
- 2 kropjes babyromainesla
- 4 el dijonnaise
- 100 g gerookte zalm
Advertentie
Bereiden
- Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd in plakjes. Snijd de tomaten in plakjes en snijd de dille grof. Snijd de augurken en radijsjes in plakjes. Snijd de bovenkant van het brood en houd apart. Hol het brood uit.
- Haal de blaadjes van de kropjes sla los en bedek de bodem van het brood met ⅓ van de slablaadjes. Leg de plakjes tomaat op de sla. Bestrijk de tomaat met 2 el dijonnaise en bestrooi met de helft van de dille en (versgemalen) peper. Leg de augurk en radijs erop. Bedek met 1/3 van de slablaadjes en het ei. Bestrijk het ei met de rest van de dijonnaise.
- Verdeel de zalm erover en bestrooi met de rest van de dille en (versgemalen) peper. Verdeel de rest van de sla erover, dek af met de bovenkant van het brood en druk goed aan. Snijd het brood voorzichtig in stukken en serveer.
bewaartip:
Je kunt het brood maximaal 4 uur van tevoren bereiden. Pak het in zijn geheel in met bakpapier en knoop dicht met keukentouw. Bewaar in de koelkast of een koeltas. Neem een goed mes mee om het brood ter plekke te snijden.
Ei koken
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 295 kcal
- eiwit 17 g
- koolhydraten 26 g
-
vet 13 g
waarvan verzadigd 3 g - natrium 750 mg
- vezels 2 g
Ook te zien in
Gevuld picknickbrood
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Gevuld picknickbrood
- 3 middelgrote eieren
Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd in plakjes.
- 3 Tasty Tom trostomaten
- 15 g verse dille
Snijd de tomaten in plakjes en snijd de dille grof.
- 3 zoetzure augurken
- ½ bosje radijs
Snijd de augurken en radijsjes in plakjes.
- 1 petit beurre brood
Snijd de bovenkant van het brood en houd apart. Hol het brood uit.
- 2 kropjes babyromainesla
Haal de blaadjes van de kropjes sla los en bedek de bodem van het brood met ⅓ van de slablaadjes. Leg de plakjes tomaat op de sla.
- 2 el dijonnaise
Bestrijk de tomaat met de dijonnaise en bestrooi met de helft van de dille en (versgemalen) peper. Leg de augurk en radijs erop.
- 2 el dijonnaise
Bedek met 1/3 van de slablaadjes en het ei. Bestrijk het ei met de dijonnaise.
- 100 g gerookte zalm
Verdeel de zalm erover en bestrooi met de rest van de dille en (versgemalen) peper.
Verdeel de rest van de sla erover, dek af met de bovenkant van het brood en druk goed aan. Snijd het brood voorzichtig in stukken en serveer.
bewaartip:
Je kunt het brood maximaal 4 uur van tevoren bereiden. Pak het in zijn geheel in met bakpapier en knoop dicht met keukentouw. Bewaar in de koelkast of een koeltas. Neem een goed mes mee om het brood ter plekke te snijden.