Bie­ten­gaz­pa­cho met yog­hurt

Dit slanke tussendoortje met maar 3 ingrediënten maak je in 5 minuten!

(23)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
mediterraan tussendoortje Dit slanke tussendoortje met maar 3 ingrediënten maak je in 5 minuten! 4 personen
2 23

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • blender

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Doe de rodebietenschijven met 75 ml yoghurt en een scheutje water in een blender en mix tot een dikke soep (of gebruik een staafmixer en hoge kom).
  2. Snijd de bieslook fijn en verdeel de soep over de kommen.
  3. Verdeel de bieslook en de rest van de yoghurt over de soep en serveer.

Tip:

Mooi rood is... goed voor je! Bietjes zijn voedzaam en bevatten weinig calorieën. Met een soepje krijg je bovendien heel makkelijk je 2 ons groente binnen.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 50 kcal
  • eiwit 1 g
  • koolhydraten 9 g
  • vet 1 g
    waarvan verzadigd 0 g
  • natrium 190 mg
  • vezels 1 g
Tags
Ook te zien in

Bietengazpacho met yoghurt

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bie­ten­gaz­pa­cho met yog­hurt

1
1
  • 355 g rode bietenschijfjes
  • 75 ml yoghurt

Doe de rodebietenschijven met de yoghurt en een scheutje water in een blender en mix tot een dikke soep (of gebruik een staafmixer en hoge kom).

2
2
  • 2 takjes bieslook

Snijd de bieslook fijn en verdeel de soep over 4 kommen.

3
3
  • 25 ml halfvolle yoghurt

Verdeel de bieslook en de yoghurt over de soep en serveer.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.