Yvette van Boven's röstikoekjes van pastinaak en tijm
De lekkerste hartige koekjes gemaakt met pastinaak.
210 kcal (voedingswaarden)
20 min. bereiden
Ingrediënten
2
pastinaak
15 g
verse tijm
3
eiwitten
5 el
traditionele olijfolie
1 mespunt
zeezout
Dit heb je nodig
keukenmachine
De lekkerste hartige koekjes gemaakt met pastinaak.
Aan de slag
1
Schil de pastinaken en rasp ze in de keukenmachine tot spaghetti. Vermeng de pastinaak naar smaak met peper uit de molen en alleen de blaadjes van de verse tijm. Klop het eiwit even los en giet erdoor, meng alles goed.
2
Verhit een laag olie in een koekenpan. Frituur hoopjes pastinaak aan beide kanten kort en bestrooi ze daarna met wat zeezout.
algemeenBron: Home Made Winter, Yvette van Boven