bewaar
Kerstboomstammetje
Kerstboomstammetje
bewaar

Kerstboomstammetje

Een echte bûche de noël (kerstboomstam). Dit spectaculaire nagerecht met ontbijtkoek, schuimkrans en kaneelijs is eenvoudig te maken.

20 min. bereiden
5 uur wachten
241waarderingen

Ingrediënten

10 personen

300 g

ongesneden ontbijtkoek

1 liter

kaneelijs

3

meringues vanille

400 g

hazelnootpasta

75 g

chocolade hulstblaadjes

100 g

blauwe bessen

2 el

poedersuiker

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Een echte bûche de noël (kerstboomstam). Dit spectaculaire nagerecht met ontbijtkoek, schuimkrans en kaneelijs is eenvoudig te maken.

Aan de slag

1

Snijd de ontbijtkoek in de lengte in 4 plakken. Leg een vel bakpapier van 30 cm op een vel vershoudfolie en leg de repen ontbijtkoek naast elkaar erop. Verkruimel de schuimkransen over de ontbijtkoek. Verdeel het ijs over de schuimkransen.

2

Rol het geheel met behulp van de folie en het bakpapier in de lengte op tot een zo strak mogelijke rol. Verpak strak in 2 lagen aluminiumfolie. Leg de rol minimaal 5 uur in de vriezer.

3

Neem de rol uit de vriezer en leg op een schaal. Bestrijk rondom met hazelnootpasta. Trek er met een vork in de lengte strepen in zodat de rol op een boomstammetje lijkt.

4

Bestrooi met poedersuiker en leg er wat chocolade hulstblaadjes op. Versier de schaal rondom de rol met de rest van de hulstblaadjes en blauwe bessen.

tip

bereidingstipJe kunt dit gerecht 1 dag van tevoren maken tot en met het invriezen. Volg stap 2 voor het serveren.