geavanceerde kooktechnieken (23)

video Kreeft klaarmaken

Kreeft klaar­ma­ken

Instructievideo - 00:58 min.
video Pizzadeeg maken

Piz­za­deeg ma­ken

Instructievideo - 02:19 min.
video Meringue of pavlova maken

Me­rin­gue of pav­lo­va ma­ken

Instructievideo - 02:54 min.
video Karamelliseren

Ka­ra­mel­li­se­ren

Instructievideo - 01:36 min.
video Au bain-marie smelten

Au bain-ma­rie smel­ten

Instructievideo - 00:34 min.
video Kip verdelen

Kip ver­de­len

Instructievideo - 01:04 min.
video Suikerglazuur maken

Sui­ker­gla­zuur ma­ken

Instructievideo - 00:30 min.
video Barderen

Bar­de­ren

Instructievideo - 00:38 min.
video Ei pocheren

Ei po­che­ren

Instructievideo - 00:47 min.
video Vis pocheren

Vis po­che­ren

Instructievideo - 00:39 min.
video Paprika's roosteren en ontvellen

Pa­pri­ka's roos­te­ren en ont­vel­len

Instructievideo - 01:07 min.
video Deeg maken

Deeg ma­ken

Instructievideo - 01:24 min.
video Saus monteren

Saus mon­te­ren

Instructievideo - 00:35 min.
video Roux maken

Roux ma­ken

Instructievideo - 00:45 min.
video Oesters openen

Oes­ters ope­nen

Instructievideo - 00:54 min.
video Vlees vullen

Vlees vul­len

Instructievideo - 01:20 min.
video Bouillon maken

Bouil­lon ma­ken

Instructievideo - 01:22 min.
video Tomaat ontvellen

To­maat ont­vel­len

Instructievideo - 00:50 min.
video Frituren

Fri­tu­ren

Instructievideo - 01:34 min.
video Quenelles maken

Que­nel­les ma­ken

Instructievideo - 01:14 min.
video Binden van soepen en sauzen

Bin­den van soe­pen en sau­zen

Instructievideo - 00:47 min.
video Flamberen

Flam­be­ren

Instructievideo - 01:26 min.
video Eendenborst bereiden

Een­den­borst be­rei­den

Instructievideo - 00:52 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.