Bereiden
Stap 1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de
cakevorm dun in met wat olie. Snipper 1 ui, snijd de andere in halve plakjes.
Meng in een kom het gehakt met het ei, de gesnipperde ui, de Italiaanse kruiden
en peper en zout naar smaak. Schep het gehaktmengsel in de cakevorm en verdeel
het gelijkmatig. Druk de helft van de halve plakjes ui erin en bestrijk de
bovenkant met wat olie. Zet de vorm in de oven en bak het gehaktbrood in 35
min. gaar en bruin. Stap 2. Kook de penne gaar volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Verhit in een wok de rest van de olie. Voeg hierin de rest van de
uiplakjes en de bleekselderij toe en roerbak ze ca. 8 min. Voeg op het laatst
de tomatenblokjes en peper en zout naar smaak toe. Stap 3. Giet de pasta af.
Schep de pasta bij de groenten. Snijd het gehaktbrood in de vorm in plakken en
serveer bij de pasta. Knip het bleekselderijgroen fijn en strooi het over de
pasta.
Nabereiden
* De aangegeven oventijd is een indicatie en bedoeld
voor een elektrische oven. De temperatuur kan per oven verschillen; met een
oventhermometer kunt u de exacte temperatuur bepalen.
