Zoete kwark-roombroodjes

nagerecht
bereiden 5 min, wachten 45 min
8 stuks

Bron	Receptkaarten 04 05 06
Keuken	Hollands
Type	brood/sandwiches, vegetarisch,
Kooktechniek	oven
Bevat	Energie 305 kcal- Eiwit 9 g- Vet 8 g- Koolhydraten 50 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (6 stemmen)

Snelcode: 375646

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

1 sinaasappel
6 eetlepels suiker
300 g broodmix rozijnenbrood (zak a 1000 g)
150 g rozijnen
125 ml slagroom
200 g magere kwark
poedersuiker

Bereiden

Sinaasappel schoonboenen en schil raspen (rest wordt niet gebruikt). Broodmix met 2 el suiker en 180 ml water mengen en goed doorkneden. Aan het eind van het kneden rozijnen en sinaasappelrasp toevoegen. Deeg afgedekt 30 min. laten rijzen op warme plek. Deeg in 8 stukken verdelen. Van deegstukken langwerpige broodjes vormen en op bakplaat leggen. Deeg op warme plek onder vochtige theedoek laten rijzen tot broodjes in omvang verdubbeld zijn. Oven voorverwarmen op 200 °C. Broodjes in 15 min. gaarbakken. Broodjes laten afkoelen. Slagroom kloppen met rest van suiker en kwark erdoor mengen. Broodje aan bovenkant opensnijden en vullen met kwarkmengsel. Eventueel bestrooien met poedersuiker.