Crostini's met zalmspread

voorgerecht
bereiden 15 min
4 personen

Bron	Receptkaarten 28 29 05
Keuken	Italiaans
Type	brood/sandwiches, vis, Snel,
Kooktechniek	grillen
Bevat	Energie 310 kcal- Eiwit 12 g- Vet 8 g- Koolhydraten 26 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (13 stemmen)

Snelcode: 344712

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

1 klein stokbrood
1 teentje knoflook
3 eetlepels olijfolie
1 blikje rode zalm (213 g)
3 eetlepels crème fraîche
3 eetlepel kappertjes (potje)

Bereiden

Grill voorverwarmen. Stokbrood in 12 plakjes snijden. Knoflook boven olie uitknijpen en stokbrood met knoflookolie besprenkelen. Zalm laten uitlekken, vel en graatjes verwijderen. In kom zalm met crème fraîche en 2 el kappertjes mengen. Met zout en peper op smaak brengen. Stokbrood onder grill in 2 min. goudbruin roosteren (= crostini's). Plakjes met zalmspread besmeren en met rest van kappertjes garneren.