Advocaatmuffins

hapje
bereiden 10 min, wachten 30 min
12 stuks

Advocaatmuffins

Bron	AllerHande 05 2004
Keuken	Wereldkeuken
Type	culinair, gebak, vegetarisch, Feestelijk, High Tea, Hobbykoken,
Kooktechniek	oven
Bevat	Energie 205 kcal- Eiwit 5 g- Vet 5 g- Koolhydraten 30 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (23 stemmen)

Snelcode: 249272

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

50 g boter
300 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
100 g witte basterdsuiker
2 theelepels bakpoeder
2 eieren
100 ml halfvolle melk
200 ml advocaat

Materialen

muffinvorm met 12 holtes, ingevet

Bereiden

Oven voorverwarmen op 200 °C. (In magnetron) boter zachtjes laten smelten. In schaal bakmeel mengen met suiker, bakpoeder en mespunt zout. In andere kom eieren loskloppen met melk. Gesmolten boter en 150 ml advocaat luchtig erdoor kloppen. Eimengsel met vork of houten lepel snel door bakmeel roeren (paar klontjes is niet erg). Beslag in ingevette holtes van muffinvorm scheppen. Rest van advocaat op beslag in holtes scheppen. Vorm op rooster in midden van oven schuiven en muffins in 25-30 min. goudbruin en gaar bakken. In vorm 5 min. laten afkoelen. Muffins uit vorm nemen en op taartrooster verder laten afkoelen.