AH Perla
Perla: van koffieboon tot koffie
Albert Heijn is een van de belangrijkste koffiebranders van Nederland. Alle koffie van het AH Huismerk importeren, melangeren, branden en verpakken we zelf. Koffie groeit in meer dan 80 landen en is het voornaamste exportproduct van Afrika en Latijns-Amerika. Bij ontvangst van de groene koffiebonen worden deze eerst streng gecontroleerd op kwaliteit. Daarna volgt het proces van melangeren. Iedere koffiesoort van Albert Heijn heeft een unieke receptuur. Sommige koffiesoorten, zoals Perla Aroma, bestaan zelfs wel uit vijf verschillende koffiebonen. De bonen worden op precies de goede manier, binnen de juiste tijd, op de juiste temperatuur gebrand, om het aroma en de smaakstoffen vrij te laten komen. De naam Perla is in 1963 door onze toenmalige koffie-inkoper geïntroduceerd. Samen met zijn assistent besloot hij een nieuwe koffiesoort 'Perla de Colombia' te noemen. Dit is Spaans voor 'parel van Colombia'. Deze assistent bedacht in 1971 dat Perla een uitstekende naam was voor al onze koffie. De koffie van het merk Perla is voorzien van het 'UTZ CERTIFIED' logo. Dit betekent dat de koffie wordt ingekocht bij producenten die op verantwoorde en duurzame manier koffie verbouwen. 'UTZ CERTIFIED' gecertificeerde koffie garandeert traceerbaarheid van de koffie van boer tot brander, zodat koffiebranders precies weten waar de koffie vandaan komt. Koffiemerken kunnen hierdoor aantonen dat ze koffie gebruiken, die verbouwd wordt volgens de 'UTZ CERTIFIED' standaard voor duurzaamheid.
De smaken van Perla
Verschillende soorten koffiebonen hebben elk hun specifieke eigenschappen op het gebied van smaak, geur en aroma. Ze worden gemengd om de koffiesmaken te creëren die ú waardeert. De gebrande melange wordt gemalen in de fijnheid die past bij uw manier van koffiezetten. En tenslotte wordt de koffie zo verpakt dat de versheid en het rijke aroma bewaard blijven. Dit hele proces houden wij al meer dan 100 jaar zelf in de hand voor de beste koffiekwaliteit. Binnen ons merk Perla vindt u gemalen koffie, koffiepads, koffiebonen en in de lekkerste smaken, zoals Perla Aroma, Perla pads dark roast en Perla pads met hazelnoot smaak. Op de verpakking van Perla wordt per soort het smaaktype aangeduid. Dit wordt uitgedrukt in een cijfer op een schaal van 1 (licht gebrand, zacht van smaak) tot 5 (donker gebrand, pittig van smaak). Zo heeft u altijd een goede indicatie van het smaakkarakter van de Perla koffie die u koopt.
Wilt u weten waar uw koffie vandaan komt? Voer dan de houdbaarheidsdatum van uw Perla verpakking in en ontdek het zelf! Helaas werkt de 'koffietracer' nog niet voor Perla Oploskoffie.
Kijk zelf waar uw Perla koffie vandaan komt
Een greep uit ons assortiment:
Producten
-
AH Excellent Perla espresso originale
-
AH Perla koffie-pads dark-roast voordeelzak
-
AH Perla aroma snelfilter
Recepten met koffie
In onze receptenverzameling vindt u tal van gerechten die u met koffie kunt maken. Denk bijvoorbeeld aan:
