Avatar

Eigen recept van... Mevr. I. van Dun

Kwartelsoep

Soepen, Voorgerecht, 2 personen, Slank, Voorbereidingstijd 15 minuten, Wachttijd 10 minuten, Bereidingstijd 60 minuten, Anders

Laatst aangepast: 05 okt. 2008, 08:38 | 0 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 kwartel
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 blaadje laurier
  • 1 beetje thym
  • 1 foelie
  • 2 blokjes kippen bouilon
  • 1 liter water
  • 2 eetl olijfolie

Materialen

  • pan.mes

Bereiden

Bak de kwartel met ui,knoflook in een pan,blus met de wijn af ,daarna water erbij,aan de kook brengen kruiden toevoegen+bouillonblokjes.Een uurtje laten trekken,kwartels na 1uur eruit halen de bouillon zeven.Het vlees van kwartel er bij doen.Een volle smaak heeft deze bouillon.Bij het serveren wat bieslook over de soep knippen.

Bronvermelding

ine

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.