Eigen recept van... Daan van Reenen
Tomaten gegrild (Italiaans)
Anders, Bijgerecht, 4 personen, Italiaans
Laatst aangepast: 21 mei. 2008, 20:30 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 4 tomaten, groot en rijp
- 2 tenen knoflook
- 60 ml olijfolie
- 1 eetlepel peterselie, gehakt
Bereiden
# snij de tomaten horizontaal doormidden
# vet een ovenschaal klein beetje in
# tomaten met vel naar boven 2 minuten onder de grill
# omdraaien, en tomaten met mengsel van de rest besprenkelen
# zout en peper
# nog 6 minuten onder grill
Koud of warm serveren
Bronvermelding
Smakelijk Italie, p. 43
