Avatar

Eigen recept van... Ria Olivier

'BBQ, eenvoudige salades (3)', van Hans

Salades, Bijgerecht, 4 personen, Voorbereidingstijd 10 minuten, Wachttijd 30 minuten, Bereidingstijd 10 minuten, Hollands

Laatst aangepast: 05 dec. 2012, 20:02 | 57 keer bewaard

Ingrediënten

  • 2 ŗ 3 ontvelde vleestomaten in dunne plakjes en ....

Bereiden

*Tomatensalade met zwarte olijven

2 ŗ 3 ontvelde vleestomaten in dunne plakjes

12 olijven zonder pit

1 ui, in ringen gesneden

2 eetl olie

1 eetl azijn of citroensap

zout en peper

-

Schik de plakjes tomaat op 4 bordjes. Leg op ieder bordje 6 halve olijven en enkele ringen ui. Roer een sausje van olie, azijn en zout en peper en besprenkel de plakken tomaat ermee.

-

*Komkommersalade

1 komkommer

2 eetl olie

1 eetl azijn

zout en peper

1 eetl dillegroen

1 stukje geraspte ui

-

Snijd de komkommer in plakjes , strooi er zout over en laat dit een tijdje staan. Uit laten lekken.

Roer een sausje van de olie, azijn en de peper. Voeg de dille en de ui toe, meng dit sausje door de uitgelekte komkommer.

-

*Aardappelsalade

12 grote geschilde aardappelen

4 eetl olie

1 eetl mosterd

4 eetl mayo- of halvanaise

1 eetl citroensap of azijn

1 eetl fijngehakte peterselie

1 eetl fijngehakte bieslook

1 stukje geraspte ui

4 zoetzure fijngehakte augurkjes

-

Kook de aardappels en laat ze even afkoelen, snijd ze dan in plakjes. Roer een sausje van de ingrediŽnten en meng de saus voorzichtig door de nog warme aardappelplakjes.

Laat de salade afkoelen en zet hem dan een uurtje, afgedekt, in de koelkast.

Bronvermelding

Hans

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.