Recept 18 van 25
Vorige
Broodjes met kruidenkaas en gerookte zalm
Volgende
Warme croissants met brie en rivierkreeftjes
Crostini met Italiaans roerei Bron: Allerhande 4 2001
3 ster uit 17 stemmen
Per portie:
- Energie 220 kcal
- Vet 14 g
- Eiwit 11 g
- Koolhydraten 14 g
Tijd:
- 10min bereiding
- 15min voorbereiding
Recepten bestellen in 3 simpele stappen
- Voeg de ingrediënten toe aan de lijst
- Kies een online bestelmethode
- Kies producten bij de ingrediënten
Crostini met Italiaans roerei Bron: Allerhande 4 2001
3 ster uit 17 stemmen
Ingrediënten
Voor 8 personen
Voorbereiden
- Grill voorverwarmen op hoogste stand. Stokbrood in sneetjes van ca. 1 1/2 cm dik snijden en sneetjes aan beide kanten bestrijken met beetje olijfolie. Sneetjes brood vlak onder hete grill in ca. 5 minuten goudbruin roosteren, halverwege keren. Broodjes laten afkoelen. Tomaten laten uitlekken en in kleine stukjes snijden. Basilicumblaadjes in dunne reepjes snijden.
Bereiden
- Eieren boven kom breken en met vork loskloppen. Tomaatstukjes, basilicum en kaas erdoor roeren. In koekenpan rest van olie verhitten en eiermengsel erbij gieten. Met houten spatel door eiermengsel roeren tot ei is gestold. Roerei over geroosterde sneetjes stokbrood verdelen. Sneetjes op platte schaal leggen.
